Como e onde atopar bebidas alcohólicas sen leite
Aínda que hai unha suposición de que a cervexa, o viño eo licor non teñen produtos lácteos, este non sempre é o caso. Algunhas destas bebidas alcohólicas son procesadas con ingredientes lácteos, específicamente caseína e lactosa. A caseína, unha proteína que se atopa en todos os produtos lácteos, úsase ás veces durante o proceso de finuração (líquido clarificante) na elaboración do viño, mentres que a cervexa ás veces usa lactosa (o compoñente do azucre do leite) para engadir riqueza e corpo, especialmente en cervexas escuras, como estofados de leite, sementes doces e sementes de crema.
A maioría dos licores son seguros, pero algúns aínda usan produtos e subprodutos animais no proceso de finura e algúns licores, como a crema irlandesa de Baileys, usan directamente produtos lácteos como o leite ea nata.
Entón, como podes atopar bebidas alcohólicas que son libres de produtos lácteos e seguros para os vexetarianos? Entre usar algunhas fontes en liña, ir directamente á marca de bebidas e visitar tendas de licores especiais, podes atopar viño, cervexa e licores que funcionarán para ti.
Recursos en liña
Xa que as listas de ingredientes de bebidas alcohólicas non incluirán caseína e lactosa, como se pode saber cales son sen leite? Hai algúns recursos que o guiarán, incluído Barnivore, un sitio excelente para axudarche a atopar viños, cervexas e licores veganos, que tamén estarán libres de todos os produtos lácteos, produtos animais e subprodutos animais.
VegNews tamén compilou varias listas útiles para a cervexa e o coñecedor de viños sen leite ou vegan.
Tamén podes buscar viños e alcohois que están etiquetados como kosher, xa que normalmente non usan produtos lácteos. Se é vegetariano, con todo, asegúrate de que os ovos non estean nos ingredientes.
Marcas Especiais de Alcohol
Outra forma de asegurar que estea a beber produtos alcohólicos sen leite e produtos lácteos é consultar as túas marcas favoritas.
Vegan.com enumera marcas que son libres de animais e produtos lácteos, pero para asegurarse de que tamén cómpre consultar o sitio web de cada marca. Por exemplo, vegan.com inclúe Absolut, Bacardi Rum, Grey Goose, Hangar 1, Malibu Rum e Skyy Vodka como licores libres de bens animais. Para as cervexas, teñen Budweiser (excepto a súa variedade Clamato), Coors e Coors Light, Miller Lite, High-Life e Genuine Draft, Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale e Yuengling como claras e libres de produtos animais. A súa lista de viños veganos inclúe a Charles Shaw (só viños tintos), Frey Vineyards, The Vegan Vine, Red Truck Wines e Yellowtail (só tintos tintos, non brancos ou rosados).
Pero debido a que algunhas marcas teñen excepcións para determinadas variedades dos seus produtos, é mellor chamar ou comprobar con cada marca. Os produtos cambian ao longo do tempo e as empresas non sempre notifican ao público ou a outros sitios web sen vexetais nin leiteiros para axudalos a mantelos actualizados para os consumidores.
Tendas especializadas de licores
Unha vez que saiba o que buscan as marcas, cómpre atopar onde pode compra-los. A súa busca de bebidas alcohólicas con vexetais pode comezar no seu almacén local ou tendas de especialidades alcohólicas. Normalmente, as tendas especializadas terán unha sección especial para os vexetarianos ou aqueles con restricións dietéticas.
Debe preguntar sobre o proceso de fabricación de certos viños e se se utilizaron subprodutos animais ou derivados de produtos lácteos, incluíndo gelatina, isinglass, chitina, albúmina ou claras de ovo.