Unha viaxe a Vietnam non está completa sen probar a comida na rúa. Coa emigración ea globalización, moitos pratos de comida vietnamita convertéronse en favoritos populares en todo o mundo.
Os emblemáticos Tallarines de carne vietnamita ou Pho Bo son quizais un dos pratos máis coñecidos e os rolos de primavera vietnamita embrulhados en papel de arroz ou Cha Gio é outro prato que está intimamente relacionado co país.
Con ingredientes vietnamitas agora de fácil acceso en Chinatowns e supermercados de todo o mundo, podes preparar estas deliciosas receitas de comida vietnamita nas comidas da túa cociña.
01 de 04
Primavera de primavera vietnamita - Cha GioFritando o Spring Roll vietnamita. © Dennis KH Sim, con licenza de About.com Comezar a súa xira gastronómica de Vietnam con esta receita de Cha Gio. Estes rolos tradicionais de primavera vietnamita orixinalmente foron feitos para a realeza e presentan un rolo de primavera dentro dun rolo de primavera. Bursting con verduras e herbas frescas, é forte no sabor, así como nos nutrientes.
02 de 04
Alitas de galiña vietnamitasAlitas de galiña vietnamitas. © Dennis KH Sim, con licenza de About.com Estas alitas de polo son bos candidatos á grella, pero tamén se poden asar nun forno ou a grella. Mentres as ás de polo poden ser unha comida tradicional de churrasco, estas ás de galiña vietnamitas son adobadas para dar un toque distinto ao sueste asiático ao sabor.
03 de 04
Salsa dipping vietnamita - Nuoc Mam ChamSalsa de inmersión en Vietnam. © Dennis KH Sim, con licenza de About.com Esta popular salsa de salsa vietnamita é unha combinación de zume de coco, salsa de peixe, zume de limón, vinagre de arroz, chiles e allo. Vai ben coa maioría dos pratos do menú vietnamita e, definitivamente, engade capas de sabor tanto ao Cha Gio como ás de polo á prancha.
04 de 04
Sopa de Noodle de carne vietnamita - Pho BoSopa de Noodle de carne vietnamita. © Dennis KH Sim, con licenza de About.com Algúns creen que foron un legado do estofado de carne francés ou o pote de froita, o vietnamita Pho Bo é un dos pratos máis queridos de Vietnam. As rodajas de carne crúa xunto con colas de feixón crúas, menta e follas de albahaca son servidas con fideos en sopa quente e fervendo, e cociñáronse aínda que se coman.