A salsa de peixe é tan omnipresente para a cociña vietnamita, xa que o sal é para a cociña occidental ea salsa de soia é para a cociña chinesa. Aquí adáptase con outros ingredientes para dar un sabor agridulce.
O que necesitarás
- 3 dentes de allo
- 1 cunca de auga
- 4 cucharadas de zume de limón
- 4 cucharadas de azucre
- 2/3 cunca de salsa de peixe
- 1/2 a 1 cucharadita de pasta de chile vermello (como se desexe)
- Opcional: cenoria en rodajas finas
Como facelo
- Picar finamente o allo
- Nunha tigela, combina todos os ingredientes ata que o azucre se disuelva.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 61 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1.865 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |