Este sinxelo peito de polo á prancha desta receita pode ser servido con verduras á prancha ou en rodajas e usado en ensaladas.
O que necesitarás
- 4 peitos de polo, desossados e sen pel
- 2 culleres de sopa / 30 ml
- aceite de oliva
- Zume de 1 limón
- 1 cucharada / 15 ml, romeu fresco, picado finamente
- 1-2 dentes de allo picados
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de sal marina
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL de pementa negra
Como facelo
- Poñer os peitos de pollo nun prato de vidro superficial ou unha bolsa plástica resellable.
- Combina romeu, allo, pementa negra, aceite de oliva e sal nunha pequena cunca.
- Despeje a mestura en polo, tapa ou selo e coloque na heladera durante 30-45 minutos.
- Precalentar a parrilla a lume medio-alto. Coloque o peito de polo nunha rack de aceite lixeiro e cociña por 7 minutos por lado. Os tempos de cocción poden variar segundo o espesor eo tamaño do peito de polo.
- Cando a galiña alcanza unha temperatura interna de 165 graos, quítase o calor e serve.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1309 |
| Total de graxa | 77 g |
| Graxa saturada | 21 g |
| Fat non saturada | 33 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodio | 694 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 134 g |