Hai algúns ingredientes cando colocados xuntos nun prato, só funcionan. Un acoplamiento é Chevre (queixo de cabra) e tomate fresco e estacional. Engadir na mestura de herbas frescas, e faino por sabor e un prato perfecto, sinxelo e sinxelo que fai paleta a forma francesa de cociñar. Este Queso de Cabra e Tomate Tart demostra inequívocamente o punto.
Este clásico queixo e tomate é un fermoso aperitivo e tamén funciona como un soño como un xantar lixeiro, ata un prato de cea se agrega unha ensalada verde e un vaso de bo viño francés. Fai tortas individuais ou asar como unha gran porción e unha porción posterior que o fan perfecto para unha festa, picnic ou en rodajas para unha caseira tamén.
A deliciosa tarta está feita con tomates frescos de xardín, encima dunha fina capa de mostaza de Dijon e herbas frescas que pode axustarse ao seu gusto. Teña coidado de non esaxerar as herbas máis saborosas como tomiño, romeu e sabio; A albahaca é un dos mellores para usar e un nunca pode ter o suficiente.
O que necesitarás
- Rebabas de follas de 1 folla, descongeladas
- 1/3 cunca de mostaza de Dijon
- 4 tomates medianos, rebanados e salpicados con pouco sal
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 6 onzas Chevre (queixo de cabra), cortado finamente
- 1/8 cucharadita de pementa negra molida
- 1/4 cunca de herbas frescas picadas (perexil, romeu, albahaca, manjerona, tomiño)
Como facelo
- Precalentar un forno a 425F.
- Desmonte a masa en unha tixola de 10 pulgadas e ácaa durante 18 a 22 minutos ata que se esparza e vólvese dourada. Ou, para tartas individuais desenrolar a masa e cortar en prazas e cun pequeno coitelo afiado puntuar un borde dentro de cada un coidando de non cortar á dereita. Ás como anteriormente.
- Unha vez cocido e dorado, retire a masa do forno e deixe arrefriar por completo.
- Separe a mostaza de Dijon nunha capa uniforme sobre o pastel dourado, deixando baleiro 1/2 polgada dos bordos.
- Secar as rodajas de tomate con papel de cociña. Instale as rodajas de tomate e cabra ordenadamente sobre a mostaza.
- Espolvoreo as rodajas de tomate coa sal salgada, a pementa, o queixo de cabra e as herbas frescas. Servir a tarta a temperatura ambiente ou refrixerado.
Alternativas para queixo de cabra e tomate
O uso do Chevre (Queixo de Cabra) é, de lonxe, a mellor combinación desta tarta. Non obstante, pódese usar outros queixos, pero tamén terás que cambiar a herbas para combinar. O queixo que intercambia debe ser un queixo suave (ish), se non, non se derreterá na masa como unha cabra. Isto é importante para o éxito do prato.
Queixo de cabra restante? Pode non ter un rexistro de queixo de cabra para usar, ou ter algúns anacos de queixo sobrante, entón só se desintegran en vez de cortar e espolvoreo sobre os tomates en rodajas despois de colocar sobre a masa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 247 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodio | 287 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 7 g |