Este bolo de banana baixo en graxa é un prato indulgente, pero con moi pouca graxa saturada, non debe sentirse culpable. Pero se prefire omitir o xeado, iso está ben. Só unha nota sobre as bananas: ¡mellor!
O que necesitarás
- 2 cuncas de fariña de uso múltiple
- 1 cucharadita en po de cocción
- Soda de cocción de 3/4 culleres de sopa
- 1/4 culler de sopa de sal
- 3/4 cunca de azucre moreno
- 1 ovo, suavemente golpeado
- 1/2 cunca de leite sen graxa
- 1/4 cunca de aceite de canola
- 3 bananas maduras medianas, puré
- 1 cunca de extracto de vainilla
- 2 cuncas de azucre en po
- 1/2 cunca de crema de leite lixeiro
- 1 cunca de vainilla
Como facelo
1. Fornecer a 350 graos.
2. Abrigo dentro dunha torta de bolo de 9 polgadas con spray de cociña nonstick.
3. Batre fariña, po de cocción, bicarbonato de sodio e sal nunha pequena cunca.
4. Coloque o azucre mascavo, ovo nunha tigela grande; bater cun mezclador a media velocidade ata quedar gordo.
5. Engade aceite, leite, puré de banana e extracto de vainilla e mestura ata que estea ben mesturado.
6. Mezclar gradualmente a mestura de fariña ata que quede húmida.
7. Derramar a masa nun bolo e cocer durante 30 minutos.
Enfriar nun rack de fío.
8. Para o xeado, coloque azucre, queixo crema e vainilla nun recipiente medio e mestúrese cun mesturador eléctrico ata que estea suave.
9. Separe o xeado encima do bolo arrefriado.
Por porción: calorías 305, calorías de graxa 62, graxa total de 6,6 g (1,4 g de sese), colesterol 22 mg, sodio 234 mg, hidratos de carbono 56,5 g, fibra 1,2 g, proteína 4,3 g
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 338 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 28 mg |
| Sodio | 769 mg |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 10 g |