Os pecas e unha variedade de froitas secas e confitadas fan que estas deliciosas barras de froitas festivas, húmidas e deliciosas. O azucre mascavo e as especias engaden só a cantidade correcta de sabor á masa de bolo de manteiga.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de fariña de uso múltiple (
- 6 3/4 onzas
- 1/2 cunca de azucre
- 1/4 cunca de azucre marrón claro (embalado)
- Leite de 3/4 cuncas
- 1/2 cunca de manteiga (suavizada)
- 2 ovos grandes
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla (ou vainilla de bourbon)
- 1/2 cucharadita de po de cocción
- 1/2 cucharadita de canela (terra)
- 1/4 cucharadita de noz moscada (chan)
- 1/4 cucharadita de pementa (chan)
- 1 1/2 cuncas de froitas e cáscaras confitadas (mesturadas, aproximadamente 12 onzas en total, Comprar froitos doces de Amazon)
- 1 cunca de pacanas (picada)
- 8 onzas de datas (picadas)
- Cesto dun limón
Como facelo
Fornecer a 350 °.
Engrasar e fariar unha tixola de xelea de 15 por 10 polgadas (Compre un Jelly Roll Pan de Amazon).
Nunha tigela de mestura grande, combine a fariña, azucres, leite, manteiga, ovos, vainilla, po de asado e especias. Con mesturador a pouca velocidade, bata os ingredientes ata que se mesturan. Aumenta a velocidade a alta e bata por 3 minutos, raspando a parte inferior e os lados da copa ocasionalmente.
Usando unha culler de madeira ou espátula, dobrávelo en froitas cristalizadas e cascas, pecas, datas e ralladura de limón.
Separar a masa no pan de xelatina preparada.
Ás por 40 a 45 minutos, ou ata que un tomador de madeira ou un testador de bolo inserido no centro da torta salga limpo. A parte superior xirará cara atrás cando se toque lixeiramente co dedo.
Fresco na tixola no fío. Corte en barras.
Almacenar as barras nun recipiente ben cuberto por ata 1 semana.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 105 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodio | 80 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |