Celebrando as vacacións de Pascua o Camiño Holandés
Os cristiáns viviron nos Países Baixos desde o século IV e ata o século X, o cristianismo era a principal relixión nas terras baixas. Isto permaneceu así ata finais do século XX. Hoxe en día, máis da metade da poboación dos Países Baixos non ten ningunha filiación relixiosa, pero o calendario de vacacións cristiás segue sendo seguido e celebrado como vacacións seculares. A Pascua, festa cristiá que celebra a resurrección de Xesucristo tres días despois da súa crucifixión, celébrase de forma moi similar a noutros países cristiáns, pero tamén hai un número de tradicións de Pascua únicas aos Países Baixos.
A Pascua holandesa ( Pasen ) adoita referirse ao domingo de Pascua ( Eerste Paasdag ) e ao luns de Pascua ( Tweede Paasdag ). Venres Santo non é festivo nos Países Baixos.
Easter Easter Edibles
Os nenos holandeses pasan a mañá do domingo de Pascua decorando ovos duros con pintura de cor brillante e cazando ovos de chocolate escondidos. A explicación común para o simbolismo dos ovos de Pascua é que son un símbolo de renacemento e fertilidade, pero os ovos tamén se poden considerar como un substituto para o sacrificio ritual das galiñas, un legado das relixións prehistóricas da rexión.
Combinando trigo, o resultado final da colleita, con ovos en produtos horneados, como os panes enriquecidos e as tortas, foi quizais unha ofrenda simbólica para aplacar o chamado "demo de vexetación". Tradicionalmente, a mesa de almorzo holandés contiña varios panes de Pascua a base de trigo lixeiros e panes trenzados, rolos de pan, así como pumpernickel , algúns dos cales foron un agasallo dado aos irmáns de Pascua.
Un dos panes máis populares de Pascua que hoxe se conserva é o Paasstol, un pan ricamente frutificado cun centro de pasta de améndoas.
Tamén atoparás tipos de manteiga en forma de galiña, conejito ou cordeiro sobre a mesa. Outros produtos de brunch inclúen peixes afumados como salmón e anguía, vlaaien (pasteis de froita), pastelería e golosinas, incluíndo o licor de advocaat enriquecido con ovo, eierkoeken ("tortas de ovo") e Jodenkoeken (un tipo de manteiga holandesa) e outros elementos de almorzo neerlandeses máis típicos .
Decoración de mesa de Pascua holandesa
A mesa de Pascua holandesa adoita estar decorada con cestas de ovos de Pascua, velas e flores de primavera, como os narcisos, as tulipas e os xacintos. A peza central adoita ser un vaso con ramas de salgueiro decorado (coñecido como paastakken ). Colgados desta "árbore de Pascua" hai ovos de chocolate e adornos de papel como coellos, bolboretas, flores, cordeiro e outros símbolos de primavera que simbolizan a fertilidade, o renacemento da natureza e, se cadra, o sacrificio ritual.
Nalgúns lugares dos Países Baixos, aínda se pode atopar unha palmpaasch tradicional (unha vara decorada rematada cun broodhaantje ou "gallo de pan"), un dos poucos costumes do pan folclórico que sobreviviu aos tempos modernos. As orixes do gallo de pan poden remontarse aos pans de sacrificio que substituíron as ofrendas germánicas e sacrificios de animais antigos. A explicación cristiá habitual para a tradición é que o galo, unha paleta familiar sobre espiñas da igrexa cristiá, é un símbolo para recordar aos cristiáns a traizón de Cristo de Cristo, pero tamén unha representación de Xesucristo como o que trae a luz.
Luns de Pascua
O luns de Pascua é un festivo nos Países Baixos. O tempo permite, as familias holandesas adoitan pasar o día visitando a familia, os mercados de Pascua, as festas e as feiras, o ciclismo no campo ou nun parque de atraccións.
O mal tempo Easters moitas veces significan grandes negocios para centros comerciais e tendas de mobles. Na parte oriental dos Países Baixos, as chamadas paasvuren (fogueiras de Pascua) están iluminadas para celebrar a Semana Santa. O canto das tradicionais cancións de Pascua, danzas e procesións xoviais son parte da diversión. Estas fogueiras de Pascua son unha antiga tradición que precede ao cristianismo.
Foodwise, os restos do domingo de Pascua adóitanse gozar. Para obter máis inspiración de Pascua, consulte a nosa colección de Ideas para o menú de Pascua e 15 receitas de ovos fabulosamente sinxelas para a Pascua e máis aló. Prettige paasdagen ("Feliz Pascua!")!
Fontes: "O cambio de paisaxe relixiosa de Europa" por H. Knippenberg (Amsterdam, Het Spinhuis, 2005); Brood- en gebakvormen en hunne beteekenis in folklore ( " Bread and pastry shapes and their meaning in folklore ") por JH
Nannings (Schiedam, Interbook International, 1974).