Rico con sabor de azafrán doce e coa ousadía de ingredientes inspirados en Asia, esta salsa de churrasco é perfecta para o pollo. Tendo en conta que se trata dun esmalte algo azucrado, ténganse en conta que non permitan flare-ups na parrilla xa que isto pode queimar a galiña.
Monitorizado correctamente, esta salsa de churrasqueira recubrirá perfectamente e caramelizará sobre a carne, converténdose na maior experiencia de pollo á prancha. Mentres esta salsa funciona ben na maior parte das pezas, recoméndoche usar coxas de pollo e baquetas.
O que necesitarás
- 1/2 cunca / 120 mL de conservas de albaricoque (substituto con durazno se é necesario)
- 1/4 cunca / 60 ml de cebola (puré)
- 1/4 cunca / 60 ml ketchup
- 2 dentes
- allo (picado)
- 2 cucharadas / 30 ml de salsa de chile suave
- 2 culleres de sopa / 30 ml
- salsa de soia
- 1 cucharada / 15 ml
- vinagre de viño de arroz
- 1 cucharada / 15 ml de aceite vexetal
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL de pementa negra
- 1 sal de pitada
Como facelo
- Nunha cazola media, aceite de oliva de calor.
- Engade a cebola puré e cociña por 1 minuto, mexendo constantemente.
- Engadir o ajo e cociñar por outro minuto.
- Engade os ingredientes restantes e permita que se burle un pouco.
- Reduce a calor e cociña durante 5 minutos, mexendo a miúdo.
- Unha vez que os ingredientes formaron unha consistencia de esmalte, retire a pota do lume e deixe arrefriar antes de usar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 33 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 194 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |