Esta simple cazuela é unha boa forma de aproveitar a túa prolífica calabacín e squash de verán.
A cabaza se corta e despois cociña á perfección con migas de pan e queixo parmesano. Este sería un delicioso prato para servir con carne ou polo a la brasa, ou servi-lo con unha comida de peixe ou marisco.
O que necesitarás
- 3
- pequeno calabacín , preto de 1 1/2 libras
- 3 cabaza de verán pequena, preto de 1 1/2 libras
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
- 1/4 cunca de caldo de pollo ou auga
- 1 dente de allo picado finamente
- 4 cucharadas de manteiga, cortadas en anacos pequenos
- 4 cucharadas de migas finas de pan seco
- 4 cucharadas de queixo parmesano fresco ralado
Como facelo
- Fornecer a 350 °. Manteiga cun prato de cocción de 2 a 2 1/2 cuartos.
- Lave a cabaza, remata o corte e corta en anacos de 1/2 polgada. Pon as pezas de squash nunha pota preparada. Espolvoree a cabaza coa 1/2 cucharadita de sal e 1/4 de cucharadita de pementa negra fresca.
- Combina o caldo de galiña co allo e Despeje a cabaza.
- Poñer a cazola con manteiga e despois espolvorear coas migas de pan e queixo parmesano.
- Cubrir e cocer durante 35 minutos. Descubrir e cocer durante uns 15 a 20 minutos máis, ata que a cobertura estea dourada e a calabaza estea tenra.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 175 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodio | 135 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 6 g |