O queixo branco eo polo fan que estas enchiladas verdes sexan memorables á hora de tomar a primeira mordida e degustar a picante salsa de chile verde e as tortillas de millo. Esta receita verde enchiladas sempre é unha multitude agradable e seguramente terá a súa familia pedindo máis.
O que necesitarás
- 12 tortillas de millo
- 3 cuncas de salsa de chile verde
- 1 1/2 cunca de queixo branco ralado (panela, gato, mozzarella, queixo)
- 1/4 cunca cortada en cubos
- chiles verdes
- 1 1/2 cunca de pollo rallado
- Aceite quente
- 1/4 cunca de queixo coti, desmenuzado
Como facelo
- Tire xuntos o pollo, chiles, queixo e 1 cunca de salsa de chile.
- Poñer unha tortilla no aceite para suavizar. Ou pode cepillar cada tortilla con aceite e cocer nun forno de 400 grados durante 5 minutos para suavizar.
- Pon unha tortilla plana e enche con aproximadamente 1/4 cunca de recheo polo centro. Traia os bordos sobre o recheo para pechalo e despois coloque o lado da costura da tortilla nun prato de cocción 9x13. Repita ata que todas as tortillas están cheas.
- Despeje a salsa restante sobre a parte superior. Espolvorear coa cotija. Cocer durante 20 minutos a 300 F.