Pan cálido, manuscrito e salchicha é un delicioso comezo para calquera cea de vacacións. Fai un gran complemento para un brunch ou simplemente como aperitivo de vacacións. É un cinch chillido e pode facerse un día antes de tempo. Só precisa uns cantos ingredientes; ovos , masa , salchicha italiana e queixo mozzarella! ¡Aínda é máis sinxelo se usas masa de tenda! Esta receita inclúe tamén unha receita de masa de pizza.
Tamén se pode cambiar esta receita agregando diferentes queixos, condimentos ou touciño coa salchicha!
Eu son un tradicionalista e non o quería doutra forma que esta receita. A avoa de Steve fai este pan de salchicha cada ano para o Nadal. ¡Estamos ansiosos por comer cada ano! Vai tan rápido, ten que estar seguro de que está a tempo. Fixen o mellor para facelo tan bo como o dela. Por suposto, nunca será o mesmo, pero está moi preto.
O que necesitarás
- 3 cuncas de auga (tibia)
- 1 1/2 cucharadas de sal
- 1 1/2 cucharadas de levadura
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 7 a 8 cuncas de harina
- Para o recheo:
- 1 libra salchicha italiana doce
- 1/2 cunca de queixo mozzarella (triturado)
- 2 ovos (separados)
- 2 culleres de sopa de sementes de sésamo
Como facelo
- Coloque a levadura na auga morna e muda suavemente para combinar. Deixámolo sentir durante uns cinco minutos para que a levadura poida reblandecer.
- Engade o sal e aceite. Coloque a mestura de auga na tixela dun mesturador de soporte. Lata lentamente a fariña ata que se combine. Debe ser unha masa lixeiramente suave e lixeiramente pegajosa. Déixeo cuberto cunha toalla nun lugar caluroso durante uns 45 minutos, ou ata que a masa se duplicou en tamaño.
- Dividir a masa en cuartos. Tome un cuarto da masa e amasar suavemente ata que quede suave. Deixar repousar a masa por dez minutos.
- Mentres a masa descansa, cociña a salchicha nunha tixola grande, ata que estea completamente cocida, rompendo en pequenos bits mentres se cociña.
- Desprácese un cuarto da masa nun gran rectángulo. Asegúrese de aceite a masa ea superficie que a estea a rolar.
- Use a metade da mestura de salchicha e coloque ao longo do centro do rectángulo de masa. Use unha culler ranurada para que a graxa se deixe atrás na tixola.
- Arriba a salchicha coa metade da mozzarella.
- Separar os ovos. Batre os ovos brancos ata que quede algo espumoso. Batre as xemas ata que estea lisa.
- Pinchar os bordos da masa con claras de ovo dobrar a masa sobre a mestura de salchicha e enroscar os bordos pechados.
- Xire o pan nunha tixola de aceite. Asegúrese de que o punteiro estea no lado inferior do pano.
- Pinchar a parte superior do pan coas xemas.
- Espolvoreo con sementes de sésamo.
- Repita con outra cuarta parte da masa e as restantes salchicha e queixo!
- Ás 375 por 25 minutos, ata ouro.
- Deixade arrefriar un pouco antes de cortar. Goza de calor ou frío!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 124 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodio | 785 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |