Este é un xeito rápido e sinxelo de graxa un saboroso filet mignon . O simple rozamento mellora o sabor do bisté, dándolle unha rica elaboración de carne cun toque de doce do azucre moreno.
O que necesitarás
- 4 mignon de filete, preto de 1 1/2 polgadas de espesor
- 2 culleres de té (10 ml) de po de chile
- 2 cucharaditas (10 ml) de comiño, chan
- 1 cucharadita (5 ml) de paprika
- 1 cucharadita (5 ml) de ajo en po
- 1 1/2 cucharaditas (7,5 ml) de azucre moreno
- 1 cucharadita (5 ml) de pementa negra
- 1 cucharadita (5 ml) de sal marina
Como facelo
1. Coloque os ingredientes secos nunha pequena cunca e mestúralos. Abrigar cada filete con mestura de especias. Asegúrese de que cada filete ten unha boa cantidade de temperado sobre el. Pon as caracois nun pequeno prato de vidro, cubra e coloque na heladera durante 15 a 30 minutos.
2. Precalienta a grella a lume medio-alto. Coloque os bifes na grella e cociña por 5 a 6 minutos a cada lado. Cando os bifes chegan á talla desexada, retíranse do lume e serven.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 298 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodio | 679 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 28 g |