Pan de laranxa de Blueberry con esmalte de mel

Proba esta receita de pan de laranxa de arándano, feita con arandos, casca de laranxa e zume de laranxa. Un esmalte de laranxa e mel sinxelo chama o pan quente.

Servir este fabuloso pan de arándano rápido con manteiga laranxa azotada ou queixo crema abollado.

Ver tamén
Pan de arándano con limón

O que necesitarás

• 2 cucharadas de manteiga
• 1/4 cunca de auga (fervendo)
• 2 cucharadas de zestão de laranxa (finamente ralado)
• 1/2 cunca de zume de laranxa (ou concentrado de zume de laranxa)
• 1 ovo grande
• 1 cunca de azucre
• 2 cuncas de fariña de uso múltiple
• 1 cucharadita de po de cocción
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cunca de blueberries (fresco ou conxelado)
• Para o Topping:
• 1 cucharadita de zestão de laranxa (finamente ralado)
• 2 cucharadas de zume de laranxa (ou concentrado de zume de laranxa)
• 2 cucharadas de mel

Como facelo

1. Quenta o forno a 350 F.
2. Combina mantequilla e auga fervendo nun pequeno recipiente; engade 2 cucharadas de casca de laranxa ralada e 1/2 cunca de zume de laranxa.
3. Nun bol de mestura, bata o ovo e azucre granulado cun mezclador de mans eléctrico ata a luz. En outro recipiente, combine a fariña, o po de cocción, a sosa e o sal; bateu a mestura de ovos un pouco á vez, alternando con mestura de zume de laranxa e rematando coa mestura de fariña.

1. Dobre en blueberries. Colócase a masa nunha pota de manteiga de 9 polgadas por 3 polgadas. Ácido a 350 F durante 50 a 55 minutos, ou ata que un tomador de madeira ou un testador de bolo inserido no centro salga limpo. Coloque o pan fresco nunha tixola de 10 minutos, e despois elimínao nun rack para que se arrefríe por completo.
2. Para o topping, combine 1 cucharadita de zestoria de laranxa, 2 cucharadas de zume de laranxa e 2 cucharadas de mel; mesturar ata ben mesturado. Cuchara sobre pan quente; deixe arrefriar.

Tamén che pode gustar

Homemade Blueberry Scones

Bolo de bocados de arándano

Bolo de avea de arándano

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	203
Total de graxa	6 g
Graxa saturada	3 g
Fat non saturada	2 g
Colesterol	97 mg
Sodio	257 mg
Hidratos de carbono	34 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	4 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)