O almorzo é a comida máis importante do día Non importa onde estás
Os waffles, panqueques e doces tan comúns para o almorzo en Occidente adoitan estar reservados para o posto principal ou postre en Europa do Leste.
E, mentres os cereais fríos son cada vez máis comúns, o almorzo adoita ser unha comida moito máis substancial: carnes en conserva, salchichas fumadas, froitas e legumes frescos e en conserva, ovos cocidos, queixos, doces, mermeladas, gelees e pan.
Os tortilla de tortas son cada vez máis populares nos hoteis e restaurantes máis grandes, pero os ovos revoltos e húmidos son máis comúns.
Almorzo húngaro
En Hungría, o almorzo pode consistir en calquera combinación de pan, rolos ou biscoitos, mantas , mermeladas ou mel, ovos de moitas formas, salchichas, queixos, té, café ou leite. No verán, os húngaros ás veces teñen lecos ( estofado de tomate).
Almorzo polaco
Na Polonia, onde o almorzo é coñecido como sniadania , pode cear nun sanduíche aberto, ou zapiekanka ou kanapka , feito de cortes de frío, pratos de carne, kielbasa, queixo, tomate e encurtidos en rodajas.
O pan e os rolos de todo tipo figuran prominentemente na mesa de almorzo polaco. Os ovos preparados de moitas maneiras -combinados con anacos de salchicha ou Bacon- son comúns ou duros. A fariña de avea quente, o muesli ou o cereais de almorzo con leite son moi comúns. Os encoros , especialmente o powidla sliwkowe (manteiga de ameixa), son populares.
As bebidas de almorzo inclúen un café un pouco débil (a non ser que fagas o café expreso), o leite, ás veces cru e directo da vaca, o chocolate quente ou o té. Na primavera e no verán, as verduras e froitas frescas aparecen na mesa de almorzo. E no inverno, non é inusual que as sopas abundantes coma o centeo-meal sexa aparición.
Almorzo romanés
Un xantar rumano tradicional incluiría pan, queixo feo, cortes fríos, pepinos e tomates no verán, e ás veces huevos revueltos ou fritos. Tamén se serven cafés, té ou zumes de froitas e iogur.
Almorzo ruso
O almorzo distribuído nunha casa rusa, sen dúbida, incluiría pan de centeo, posiblemente manteiga e salchicha afumada ou cortada en rodajas, que a cea se converte nun bocadillo aberto. A papas fritas con trigo sarraceno, millo, cebada ou outro gran (pero non tanto a avea) tamén é común. En ocasións raramente se ofrecen roupões doces, doces e outros doces (excepto nos hoteis). O té, non o café, é a bebida favorita da mañá.
Almorzo eslovaco
O almorzo en Eslovaquia é unha aventura amorosa e inclúe diferentes pans, manteiga, xamón, queixo, ovos fritos ou fritos, cortes de frío, verduras, salchichas, mermelada ou mel e, por veces, cereal ou iogur.
Outros almorzos
En Serbia, Bulgaria, Bosnia, Montenegro, Macedonia e partes de Croacia, o almorzo adoita consistir nun pastelito doce ou salgado cheo de queixo, puré de carne ou froitas. Un almorzo moi común é burek cun vaso frío de. Como en Polonia, os bocadillos abertos tamén son populares para o almorzo.
Vexa estas receitas de almorzo de Europa Oriental .