O mellor da cervexa do café

Non hai máis vinculación natural no mundo que a cervexa eo café. Os profundos sabores tostados de cervexas escuras como Stout , Schwarzbier (lager negro), porter , doppelbock e outros se prestan perfectamente á fermosa e negra amargura do café.

O renacemento da cervexa artesanal viu unha explosión neste complemento favorito da cervexa . Non hai case unha fábrica de cervexa que non teña polo menos unha cervexa de café na súa programación habitual ou que apareza como unha tempada favorita.

Aquí tes algunhas das cervexas favoritas. Para obter máis información sobre o café, confía este café e té.

• 01 de 08

  Schlafly Coffee Stout

  Schlafly colaborou co café local de café St. Louis Kaldi sobre esta cervexa. O comercio libre, o espresso frío e frío, combínase coa popular fábrica de avea. O resultado é unha cervexa que foi descrita (por miña muller) como "xabaril cuberto de chocolate en forma líquida".

• 02 de 08

  Bell Stout de Java

  Cultivado con café de Sumatra, este café sinxelo é moi satisfactorio.

  Pair Java Stout con alimentos picantes como o indio, o etíope ou o szechuan. Java Stout complétase con sobremesas como o bizcocho de chocolate, o chocolate con leite espresso ou o cheesecake con framboesas e os queixos como Mascarpone, Stilton, Feta, Parmesan e Roquefort.

• 03 de 08

  Manteña a cervexa do café

  Brewer de Londres Mentres tanto, tomou o ouro na World Beer Cup 2006 pola súa cervexa de café. Está feita con café Fairtrade desde a Union Union Coffee Roasters.

• 04 de 08

  Lagunitas Cappuccino Stout Ale

  Café grande, escuro e suficiente para os máis hardcore dos fans de java. Non estou seguro de por que se chama capuchino xa que non hai leite ou edulcorante de lactosa implicado na elaboración da cervexa pero no 9,2%, despois de beber un, realmente non parece tan importante.

• 05 de 08

  Midnight Sun Brewing Co. Porteiro de café ártico de Rhino

  Este porteiro de café de Alaska é outra colaboración cun tostador local. Os cerveceros de Midnight Sun Brewing quedaron tan impresionados con o árctico Rhino Coffee Blend de Michael Allen que incluso chamaron a cervexa despois.

  Arctic Rhino Coffee Porter combina dous favoritos por excelencia no noroeste do Pacífico: café e ale. O resultado é marabillosas romántico e robusto: un porteiro alimentado por duelos que combina malta escuras carismáticas con grans de café tostados.

• 06 de 08

  Brewmaster's Brewmaster's Reserve Intensified Coffee Stout

  Este estacional de Brooklyn Brewery é outro exemplo de boa cervexa combinada con bo café.

  Brooklyn Intensified Coffee Porter comeza como unha gran ale chocolateada, envellecida durante meses en barrís de bourbon de Kentucky. Este café orixinario de El Salvador está asado á perfección. Acompáñache por notas complexas de chocolate escuro, vainilla, carballo, bagas e froitos secos.

• 07 de 08

  Flying Fish Brewing Co. Imperial Porter Espresso

  Flying Fish Brewing traballou con Roaster Crescent Moon para chegar a unha mestura especial de cinco beans para este robusto portero escuro. Segundo a cervecería, a cervexa ten notas de café (naturalmente!), Toffee, regaliz (do monte Ranier e especias). A cervexa termina cun sutil personaxe de cereixa negra / baya de raros feixóns etíopes de Sidamo. Ah, si, tamén embalar unha patada real nun 8% de alcohol. ¡Soa cousas boas!

  Producido orixinalmente para celebrar o seu décimo aniversario, isto converteuse nunha tempada de inverno.

• 08 de 08

  Victory at Sea Coffee Vanilla Imperial Porter

  Con vainilla engadida, este café toma un lado máis suave con notas de xeado de chocolate.

  Vitoria at Sea Imperial Porter é unha cervexa suave e suave con só a cantidade correcta de dozura. Este porteiro robusto está infundido con feixón integral e os propios grans de café de Caffe Calabria de San Diego. As sutís notas asadas e acidez mínima do café refrixerado equilibran perfectamente os matices do caramelo doce, creando unha combinación gañadora.