¿Que pasa cando ves tequila en vez de whisky nun dos cócteles de hora feliz máis coñecidos ? Maxia nun vaso! Isto é o que temos no cóctel de tequila divertido coñecido como Juan Collins.
Esta receita é só unha das tantas familias de bebidas que inclúe algúns dos cócteles máis refrescantes e populares que pode atopar. A fórmula de colins é simple: espírito base, doce, azedo, sosa.
Para facer o Juan Collins comezamos cun tiro de boa tequila , engade o zume de limón fresco e usa o néctar de agave para o edulcorante antes de recubrir a bebida con refrixerante soda. En cuestión de poucos minutos, tes unha bebida de tequila alta e xeada que pode converterse rápidamente nun novo favorito .
O que necesitarás
- 1 1/2 onzas
- tequila
- 1 onza
- zume de limón
- 1/2 onza
- Agave néctar
- 2 onzas. Soda do club (ou o suficiente para superar o vaso)
- Decorar: Limón, calzo
Como facelo
- Despeje o tequila, o zume de limón e o néctar nun vaso cheo de cubos de xeo.
- Mestura ben .
- Top con soda club.
- Adornar cunha cunha de cítricos.
Consellos para facer un gran Juan Collins
O Tequila. As bebidas transparentes como Juan Collins non teñen moitos sabores pesados para enmascarar un espírito de mala calidade. Isto significa que o mellor é usar un tequila que non lle importaría atraer directamente. Lembre que o tequila que elixas determinará a calidade xeral da bebida, polo que é mellor comezar de bo.
Os tequilas brancos (ou prata) son a opción máis popular para esta receita, aínda que a actualización a un reposado envellecido tamén é unha excelente idea.
O zume de limón. O zume de limón fresco debe considerarse un requisito para facer un bo Juan Collins (ou calquera outra bebida para o caso). Se che gusta, cambia ao zume de limón ou usa unha cunca de limón para o aderezo para que poida espreitar un pouco máis de zume mentres bebe.
O Néctar do Agave. A miúdo recomendo combinar o néctar de agave con tequila en cócteles porque os dous ingredientes a base de agave só parecen funcionar mellor xuntos. Se non tes néctar de agave, o xarope simple é unha opción . Podes ver que o xarope de 3/4 onzas é un axuste mellor xa que o néctar adoita ser máis doce que o xarope.
Se usa azucre de cana recta, comece con 1 cucharadita e axústelo ao seu gusto.
Buscar equilibrio. Como todos os cócteles doces e azedo , axustar os dous elementos para que se axusten ao seu gusto persoal. Tamén podes descubrir que prefires un pouco máis de limón cunha tequila e un pouco menos con outro.
A parte fantástica sobre o Juan Collins é que podes axusta-lo mentres bebes. Se non está ben, engádeo, xulgue e gocen.
¿Canto é o Juan Collins?
Do mesmo xeito que outras bebidas mixtas de highball, estimar a cantidade de alcohol no Juan Collins é un pouco desafiante. Isto porque pode verter máis ou menos sosa que outra persoa e este único factor cambiará a potencia da bebida.
Se, con todo, supoñemos que derrama un tequila a 80 pezas e termina a bebida con preto de 2 onzas de sosa, podemos ter unha boa idea.
Neste exemplo, iso faría a bebida ao redor do 11% de ABV (proba de 22). Isto significa que é lixeiramente máis forte que o vaso medio de viño e por que é un candidato ideal para a hora feliz e bebida casual.