Esta marinada inxecta directamente un sabor rico e manteado na carne de calquera tipo de aves. Particularmente bo no pavo, o segredo de usar esta adobada de inxección é mantelo tan cálido como para que a mantequilla permaneza líquida. Recomendamos esta receita para o Día de Acción de Grazas ou outros pavos de vacacións. Sorprenderá con satisfacción o efectivo e delicioso que é.
O que necesitarás
- 1 cunca / 240 ml de manteiga derretida
- 1/2 pode cervexa
- 2 culleres de sopa / 30 ml de sal
- 2 culleres de sopa / 30 ml
- Salsa Worcestershire
- 2 cucharadas / 30 ml de Tabasco
- 1 cucharada / 15 ml
- salsa de soia
- 2 cucharaditas / 10 ml de allo en po
- 2 cucharaditas / 10 ml de po de cebola
Como facelo
- Combina todos os ingredientes nunha cacerola a lume baixo. Mesturar e quentar ata que a sal se disuelva e a salsa estea parida.
- Retire do lume e quente (pero non está quente) o suficiente como para inxectar.
- Encher a xeringa de marinado coa mestura e inxéctala en peito de pavo, pernas e coxas. Sae afuera e debaixo da pel con calquera queima que estea usando. Cociña segundo o indicado . Descartar a marina restante despois do uso.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 153 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodio | 1.288 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |