O que necesitarás
- 1 cuarto xeado francés de vainilla
- 1 cunca de crema batida
- 1 tableta de 10,5 onzas (300 gr) turrón brando ("turrón blando")
- Chocolate de asado de 3 onzas
- 3 culleres de sopa de azucre en po
- Leite de 4 cuncas
- 1 cunca de manteiga
- 1 comprimido de 5,5 oz (150 gr) de turron duro (doces de turrones de almendras)
Como facelo
Este helado de torró con salsa de chocolate fai 10 porcións.
- Información sobre Turrón - Candy de Almendras español
Cortar o turro brando en cubos de 1 polgada. Escova o xeado en liquidificador. Engade crema batida e turrón . Batedeira de pulso en e fóra ata que o turrón estea completamente mesturado no sorbete.
Despeje a mestura de sorbete nun prato de cocción de vidro de 9 "x 12" e esténdese uniformemente. Tape firmemente con envoltura de plástico e coloque nun conxelador.
Rompe o chocolate en anacos e coloque nunha pota pequena con azucre en po, leite e manteiga. Calor a baixo, mexendo constantemente ata que o chocolate se derrita e a salsa é suave. Se a salsa é moi grosa, engade 2-3 culleres de sopa de leite e mestura nuevamente ata que estea lisa.
Rompe o touciño duro en anacos e coloque no procesador de alimentos. Pulse on e off ata que o turrón estea roto en anacos máis pequenos. O turrón non debe ser procesado demasiado, pero debe ser pequenos anacos.
Retire a mestura de sorbete do conxelador e coloque a salsa de chocolate sobre a parte superior, estendéndose aos bordos cunha culler de madeira se é necesario. Espolvoree o turrón esmagado na parte superior. Pode ser necesario estender a salsa de chocolate sobre só a metade do sorbete e inmediatamente espolvoree o turrón para que a salsa non se conxele. Se a salsa se conxela, o turrón non se queda.
Conxelar polo menos durante 3 horas ata que o xeado teña endurecido.
Cando estea listo para servir, retirar do congelador durante 5 minutos antes de cortar. Corte en prazas para servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 191 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodio | 19 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 5 g |