Ensalada de salchicha fácil con chucrut y manzanas

Aquí tes unha salchicha picante e un prato de sauerkraut que a túa familia gozará. Serve este prato de chucrut con galletas ben cocidas ou rolos crujientes. Eu me gusta deste prato un pouco doce, pero non dubide en cortar o azucre para axeitado ao teu gusto.

O que necesitarás

• 1 cebola grande, cuartos e cortados
• 2 cucharadas de aceite vexetal
• 2 mazás grandes, peladas, coradas e cortadas en cubitos
• 2 cuncas de zume de mazá
• 1 cucharada de vinagre
• 4 cucharadas de azucre moreno claro
• Paquete de 2 quilos de chucrut frío, enxugado e ben drenado
• 2 libras de salchicha afumada, como andouille, kielbasa ou salchicha de polo
• 1/4 cucharadita de pementa negra molida
• 1 cucharadita de sementes de alcaravea, ou a gusto, opcional

Como facelo

Fornecer a 425 F.

1. Nunha pota sauteira ou horno holandés a lume medio, salte a cebola e as salchichas en rodajas en aceite vexetal ata que a cebola sexa dourada e a salchicha estea avermellada, de 5 a 7 minutos.
2. Engade as mazás e salteadas por 1 minuto máis.
3. Engade o zume de mazá, o vinagre, o azucre mascavo, o chucrut e a pementa.
4. Engade sementes de alcatrán, se está a usar.
5. Cubrir e cocer durante 1 hora.
6. Sirva con rolos crujientes ou galletas e unha ensalada arroxada.

Serve de 8 a 10.

Máis Receitas
Salsicha afumada de Paula

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	221
Total de graxa	7 g
Graxa saturada	1 g
Fat non saturada	3 g
Colesterol	58 mg
Sodio	1.201 mg
Hidratos de carbono	23 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	17 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)