Halloween supón a creatividade en todos, parece. A partir de mazás e fantasmas wormy aparece a mans sanguentas feitas con xeo e globo ocular .
Estes sabrosos ovos diabólicos son realmente moi versátiles. Pódense elaborar con aceitunas de pemento rellenos como os globos oculares, ou usar olivas maduras no centro. Para facer que os brancos vexan sangramento, use fragmentos de pemento ou pemento moi fino ou pementa vermella asada. A cor de alimentos verdes fai que os globos oculares sexan espinosos, pero non dubiden en usar outra cor ou deixalos amarelos.
O que necesitarás
- 12 ovos grandes (ou 14 para máis recheo, consulte os consellos)
- 6 a 8 cucharadas de maionesa
- 1 a 2 cucharadas
- sabor de picles doce
- 1 cucharadita de mostaza (amarela preparada)
- Sal e pementa negra a gusto
- Algunhas gotas de colorante verde (segundo sexa necesario)
- Decorar: pementa vermella asada (cortada en tiras moi delgadas)
- Decorar: paprika
- 6 olivas (rellenos de kalamata ou pemento)
- Decorar: aceitunas, tomates de uva ou outros vexetais
Como facelo
- Os ovos moi frescos son máis difíciles de pelar limpiamente, así que intente atopar ovos que se atopan dentro de 1 semana a 10 días desde a data de caducidade da caixa.
- Poñer os ovos nunha pota grande e cubrir con auga fría. O nivel da auga debe ser de polo menos 1 pulgada por encima dos ovos.
- Coloque a tixola a lume medio e alto e ferva. Cubra a pota, apaga o lume e deixe repousar uns 17 a 21 minutos, dependendo da cantidade de humidade que queira nas súas xemas de ovo.
- Despeje coidadosamente a maior parte da auga quente e coloque o pota en auga fría. Executar a auga fría sobre os ovos ata que se arrefríen pero aínda están un pouco quentes. Para pelar os ovos, toque os dous extremos suavemente sobre a banca para romper e logo os rolo suavemente baixo unha man para romper toda a superficie. Comezando no extremo ancho, pelade os ovos baixo a auga corrente.
- Corte os ovos pola metade lonxitudinal. Poña as xemas nun bol e coloque as 24 mitades brancas nunha placa de ovo. Se non ten un prato de ovo, espese uns greños de primavera nun prato e organice os ovos sobre os greens para evitar que se salten.
- Mash os ovos no recipiente ata que estea lisa. Engade 6 culleres de sopa de maionesa, 1 cucharada de sabor e mostaza. Mestura ben e engade sal e pementa a gusto. Engade máis maionesa e sabor a gusto para a humidade e o sabor. Mestura unhas pingas de colorante de alimentos verdes nos ovos ata que se alcanza a cor desexada. Mestura ben.
- Poña a xema de recheo en un bolso con unha punta grande e redonda. Alternativamente, corte un pequeno anaco da esquina dunha bolsa de almacenamento de plástico para alimentos; coloque a mestura de xema na bolsa.
- Organiza as finas franxas de pementa vermella asada sobre os ovos brancos para facelos parecer ollos de sangue. Ou espolvorear os brancos co paprika.
- Separe o recheo das cunchas.
- Corte as aceitunas á metade en sentido transversal. Fregue cada oliva, cortada cara arriba, no centro do recheo en cada ovo.
- Engade olivas, tomates de uva ou outras verduras ao redor dos ovos, se o desexa.
- Cubra e refrigera ata que serve o tempo.
Consellos de expertos
- Para máis recheo en cada ovo, ferva dous ovos extra. Descartar as metades brancas de ovo extra ou agregalas á mestura de xema e macerar ben.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 89 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 79 mg |
| Sodio | 116 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 3 g |