Esta hash brown casserole é unha rica combinación de queixo crema, queixo cheddar e crema condensada de sopa de apio. Pódese empregar unha salsa caseira en vez da sopa condensada (ver a continuación).
A cacerola pode ser modificada para axeitado ao teu gusto. Saia un pouco de apio en cubitos coa cebola ou engade un pemento ou cebola verde ás patacas. Ou omite completamente a cebola. Crema de sopa de cogomelos ou crema de pollo pode ser substituída pola crema de apio.
Se prefire os hash browns coa clásica mestura de salsa de crema agra, bótalle unha ollada a esta receita para unha cazola de hash brown con crema agria e queixo ou probe esta receita para os "hash browns" celestiais .
O que necesitarás
- 1/2 cunca de cebola picada
- 1 cucharada de manteiga
- 1 pot (10 3/4 onzas) crema condensada de sopa de apio (ver opción caseira, debaixo)
- 1/3 cunca de leite
- 1 pequeno paquete (3 onzas) queixo crema
- 4 cuncas congeladas (descongeladas) ou patacas fritas con patacas fritas
- 1/2 cunca de queixo cheddar picado
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F.
- Engrasar un prato de cocción de 2 cuartos.
- Nunha cacerola, salte a cebola na manteiga lentamente ata que estea tierna. Engadir a sopa condensada, leite e queixo crema; cociña a lume medio-baixo, mexendo, ata que estea lisa e burbullosa.
- Combina as patacas e as cebolas nun bol grande e engade a mestura de sopa. Mestura suavemente para combinar os ingredientes completamente.
- Coloque a mestura de pataca na pota preparada e esténdese.
- Cubra a pota de cocción firmemente con follas e asase no horno precalentado durante 1 hora e 15 minutos, ou ata que as patacas estean tiernas.
- Elimina a folla e a parte superior co queixo ralado.
- Regrese ao forno e continúe a cocer ata que o queixo se derrita e a cazola estea avermellada.
Como Descongelar Frozen Hash Brown Potatoes
Para descongelar as patacas de hash marrón conxugado no forno de microondas, espéralas nunha soa capa nun prato de cocción a microondas (pode que faga isto en lotes). Microondas con 100% de potencia durante uns 30 segundos por cada cunca de patacas. Trasladar as patacas a toallas de papel e patinarse antes de usalos na receita.
Alternativamente, as patacas poden ser descongeladas na neveira durante a noite. Sepéralas nun contenedor nunha capa superficial. Cubra e refrigera ata que descongelar.
Reemplazo de sopa casera condensada
Derrita 4 culleres de sopa de manteiga nunha cacerola a lume medio. Engade 1/4 cunca de apio finamente picado e salteate por uns 5 minutos, mexendo constantemente. Engade 4 culleres de sopa de fariña e cociña por uns 2 minutos, mexendo constantemente. Engade gradualmente 1 cunca de caldo de pollo e 1/2 cunca de leite. Cocer ata engrosar. Engade sal e pimienta a gusto. Omite a sopa condensada e agregue esta mestura de salsa á receita xunto coa 1/3 cunca de leite eo queixo crema.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 571 |
| Total de graxa | 30 g |
| Graxa saturada | 13 g |
| Fat non saturada | 11 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodio | 403 mg |
| Hidratos de carbono | 63 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 14 g |