Nos últimos meses, a popularidade do canguro aumentou substancialmente. O canguro terrestre é máis elevado en proteínas e baixa en colesterol que a carne, e é moi versátil e pode ser substituído por carne ou carne de porco en moitas receitas. Esta receita, por cortesía de Marx Foods , engade unha fume á carne de canguro e unha riqueza exuberante co camembert derretido encima.
O que necesitarás
- Lonxitude de 1 libra
- carne de canguro
- ¼ cunca de cebola picada
- 3 cucharadas de perejil fresco, picado finamente
- 1 cucharada de orégano fresco, picado finamente
- ¼ cunca de fariña de rosca
- 1 ovo
- 1 cebola amarela, cortada en 4 franxas de ¼ "
- Paquete de queixo Camembert, para cortar en cuñas grosas
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 dente de allo picado
Como facelo
- Nunha tigela mestúranse a carne de canguro molida, ovo, migas de pan, cebola picada, 1 cucharada de perejil picado e orégano. Forma en 4 hamburguesas. Sazonar con sal e pementa.
- Nunha tigela, mestura a maionesa, 2 culleres de sopa de perejil e allo picado.
- Parrilla de calor a alta. Poñer as hamburguesas na grella. Debido a que a carne é tan delgada (só un 2% de graxa), non tardarán moito en cociñar, e como a maioría das carnes de xogo, non quere superarlas. Voltea as hamburguesas cada 2 minutos para asegurar a cocción. Dependendo do espesor que fixeches, as hamburguesas faranse en 6 a 8 minutos.
- Mentres as hamburguesas están cociñando, reixa un lado da roda de cebola ata que aparecen as marcas da grella. Xire as rodajas de cebola e coloque cada unha cunha peza de Camembert. Separe algunhas das maionesas en cada bollo. Poñer unha hamburguesa na parte inferior do bollo. Arriba cada hamburguesa cunha porción Camembert-cebola, e logo a parte superior do bollo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 242 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 64 mg |
| Sodio | 208 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |