Esta receita para Casserole siciliana sempre foi un favorito na miña casa. Teño feito este prato durante décadas; De feito, foi unha das primeiras cazuelas que fixen. E todos os que xamais fixen isto só o adoran.
A salsa de queixo crema e a mestura de carne e tomate mestúranse para unha cazuela fabulosa. A rica salsa de tomate e carne é perfecta coa salsa branca aveludada. Sirva cunha ensalada verde crujiente e algúns pan de pan ou pan de allo tostado.
Podes ver como facer esta cazuela nun tutorial fotográfico paso a paso.
O que necesitarás
- 1 libra de carne molida
- 1 cebola picada
- 2 dentes de allo picados
- 1 pementón verde picado
- 1 (6 onzas) pode tomate
- 1 (8 onzas) de salsa de tomate
- 3/4 cunca de auga
- 1 cucharadita de temperado italiano seco
- 2 cuncas de macarrão ao cóbado
- 1 (8 onzas) paquete de queixo crema, cubo
- Leite de 3/4 cuncas
- 1/3 cunca de crema agria
- 3/4 cunca de queixo parmesano rallado, dividido
Como facelo
Precalentar o forno a 350 ° F. Espolvoree un prato de cazuela de 2 cuartos con spray de cocción antiadherente e deixe de lado.
Poñer un bo pote de auga salgada.
Mentres tanto, marrón a carne moída, cebola e allo en pota pesada, revolviendo para romper carne moída. Engadir pementa verde cando a carne está case cocida; Continúa a cocer ata que a carne estea feita. Drene ben.
Engade a pasta de tomate, a salsa de tomate, a auga e o temperado italiano seco á mestura de carne e mestura ben para mesturar.
Deixar cociñar durante 10 minutos para mesturar sabores.
Mentres tanto, cociña os macarrones do cóbado segundo se indique no paquete.
Mentres o macaroni está cociñando, combine o queixo e leite en un recipiente medio. Cocer no microondas a media potencia durante 2-3 minutos, mexendo unha vez á cocción.
Retire a mestura de queixo crema a partir do microondas e mézñao co fío ata que a salsa espese e mestúrese para formar unha salsa suave.
Escurrir os macarrones e engadir ao queixo crema de queixo xunto coa crema agria e 1/2 cunca de queixo parmesano; revolver para combinar.
Na cacerola preparada, coloque toda a mestura de queixo crema. Arriba con toda a mestura de carne moída e espolvoreo con 1/4 cunca de queixo parmesano restante.
Ás o prato durante 20-30 minutos ata que a cacerola estea burbujeante.
Para conxelar esta cacerola, engade 1 cucharada de fariña de millo á salsa de queixo. Prepare a cazola segundo se indique, agás no canto de cocer, refrixerar na heladera. Poñer ben o prato e conxelar ata 3 meses. Para descongelar e recalentar, descongelar a cazuela durante a noite na heladera. Ás, cuberto, por 25-35 minutos a 350 ° F, despois destapar e cocer durante 5-10 minutos máis ata que se burle.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 418 |
| Total de graxa | 23 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 98 mg |
| Sodio | 336 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 27 g |