Os mellores vermellos e brancos para gozar co seu pastel
Adoita ser que cando colocou unha orde para a súa torta de pizza favorita, entón comprobaría a neveira para asegurarse de que tamén tiña cervexa. Non obstante, os tempos cambiaron. O viño agora é unha bebida aceptada para acompañar a pizza, e cando se escolle coidadosamente, complementaremos a torta de queixo.
Independientemente da súa preferencia de pizza, non gastar máis no seu viño do que faría na súa pizza. Un viño comercial sería o viño que se elixe para a súa próxima noite de pizza.
Se vostede é un queixo tradicionalista e favorece e pepperoni ou vai por algo un pouco diferente como unha pizza branca, hai diferentes viños para cada tipo de topping. Aquí tes algunhas suxestións para que os viños a pair con que tipo de pizza.
Viños Con Pepperoni e Pizzas De Queixo
Tome a súa pizza "típica": imos con salsa de tomate, moita queixo mozzarella rematado con abundante pepperonis e unha costela fina tradicional. Os viños que funcionen ben con esta orde necesitarían niveis máis baixos de ácidos xa que a salsa de tomate contribuirá con abundante ácido por si mesma e debería levar froitos moi adiante para conquistar a combinación de azucre / ácido do tomate. Os principais viños a ter en conta aquí serían un Syrah mediano ou Shiraz, un Chianti italiano, un Cabernet Sauvignon mediano ou un Zinfandel de California.
Viños Con Carne De Lover's Pizza
Todos sabemos que un bistec a la plancha e unha hamburguesa jugosa vai ben con un viño tinto encorpado, entón por que non unha pizza con carne?
Unha pizza que está chea de hamburguesa, salchichas, pepperoni e máis merece un pouco de viño. Entón vai a máis viños tintos como un Shiraz, Cabernet Sauvignon , Zinfandel ou Merlot para manexar a mega dose de carne. Os taninos nos viños tintos combinan perfectamente coa cebada do viño tinto vermello e pode facer que a boca se seque mentres a graxa crea unha especie de sensación resbaladiza.
A combinación dos dous se cancela.
Viños Con Pizza Vegetariana
Cando se trata de pizza vegetariana con abundante pemento, oliva, cebola e cogomelos, non pode ir mal cun Sauvignon Blanc fresco e crujiente con abundantes acidez brillantes para coidar a variedade de verduras. Un viño de rosas secas tamén funcionaría ben con todos os compoñentes competidores do sabor.
Viño coa pizza branca
Se optas pola enigmática pizza branca de cando en vez, totalmente desprovista da salsa de tomate, as opcións de viño se expanden aínda máis. Porque as pizzas brancas son xeralmente máis lixeiras e menos ácidas que a pizza con salsa, un viño branco crujiente (ou mesmo algo cun pouco de efervescencia) vara ben. Un champagne burbulla, un Pinot Grigio ou un Sauvignon Blanc terroso manteríanse ben no estilo máis lixeiro das combinacións de sabores brancas da pizza.
Viño Con Pizza Hawaiano
Se es fanático desta combinación doce e salada, un viño branco versátil é o camiño a percorrer. O xamón e a ananás cubertos de queixos adquírense moi ben cun Riesling, que ten a súa propia combinación de doce e ácido, con aromas de froitas tropicais (perfecto!), Flores e minerais.