Celebrando con Granada
As granadas son comidas tradicionalmente na segunda noite de Rosh Hashanah. Máis concretamente, a granada adoita servir como a "froita nova" - unha froita que aínda non se consume esta tempada - para a segunda noite rituais de Rosh Hashanah
A froita nova
Hai dúas razóns polas que a granada utilízase como a "nova froita" na segunda noite de Rosh Hashana en moitas casas xudías (pero non todas).
A terra de Israel é elogiada polas súas granadas na Biblia.
En segundo lugar, as granadas supostamente conteñen 613 sementes. Así, os xudeus mostran o seu desexo de cumprir os 613 mitzvoth de Deus (mandamentos da Torá) comendo a Roma.
As benzóns
Despois da bendición sobre o viño e antes de lavar as mans para a bendición sobre o pan, o líder ritual bendí o novo froito.
En primeiro lugar, a bendición Shehechiyanu agradece a Deus por manternos vivos e nos leva a esta tempada.
Estás bendicido, Señor noso Deus, Rei do mundo, Quen nos mantivo vivo e sostíñanos e nos permitiu chegar a esta tempada.
Entón repítese a bendición para o froito.
Estás bendicido, Señor noso Deus, Rei do mundo, Quen crea froita das árbores.
Despois de que a froita fale para que todos coman, explícase o simbolismo da comida.
Que sexa a túa vontade, Señor noso Deus e Deus dos nosos ancestros, que os nosos méritos aumenten como as sementes dunha granada.
Sobre as magranas
A granada é unha froita, nativa de Irán cara ao norte da India, que foi cultivada e naturalizada en toda a rexión mediterránea dende os tempos antigos. Os colonos españois introduciron a granada á América do Norte no século XVIII e hoxe crece principalmente en California e Arizona.
A popularidade da Roma aumentou moito no século XXI debido aos beneficios de saúde da froita.
Os estudos descubriron que o zume de Roma pode mellorar a saúde cardíaca, protexelo contra o cancro de próstata, diminúe a perda de cartilaxe na artrite e ata axuda aos diabéticos.
Moitas enfermidades foron ligadas a pequenas moléculas inestables chamadas radicais libres. Os antioxidantes protexen o corpo de danos aos radicais libres. E o zume de Roma ten altos niveis de antioxidantes.
Feitos nutricionais: Roma
Cociñar con Granada
Un número crecente de persoas hoxe en día buscan as receitas kosher que usan as magranas debido ao papel ritual de Rosh Hashanah do froito, os beneficios para a saúde, o sabor doce e o aspecto colorido. Goza destas receitas de Roma.