Medir os ingredientes adoita ser unha tarefa fácil, isto é, a non ser que necesite converter as túas medidas. Cada cociñeiro probablemente atopou unha situación na que a culler de medición que necesitan parece desaparecer. Recordando cantas culleres de sopa equivalen a metade dun vaso pode ser complicado, especialmente se está no medio dunha receita complicada. Pero pode usar unha sinxela táboa que mostra equivalencias entre as unidades comúns de medición culinaria para axudarche a converter facilmente entre elas.
| Unidade: | Igual: | Tamén é igual: |
| 1 cucharadita | 1/3 cucharada | 1/6 onza fluída |
| 1 cucharada | 3 cucharaditas | 1/2 onza fluída |
| 1/8 cunca | 2 cucharadas | 1 onza fluída |
| 1/4 cunca | 4 cucharadas | 2 onzas de fluído |
| 1/3 cunca | 1/4 de cunca máis 4 culleres de té | 2 onzas de 3/4 de fluído |
| 1/2 cunca | 8 culleres de sopa | 4 onzas fluidas |
| 1 cunca | 1/2 pinta | 8 onzas de fluído |
| 1 pinta | 2 cuncas | 16 onzas fluidas |
| 1 cuarto | 4 cuncas | 32 onzas fluidas |
| 1 litro | 1 cuarto máis 1/4 cunca | 4 1/4 cuncas |
| 1 galón | 4 cuartos | 16 cuncas |
Teña en conta que as medicións anteriores son medicións de volume, non peso.
Usar o sistema métrico recíproca a confusión entre volume e peso. Se realmente estás buscando ser precisos, a maioría das escalas dixitais permítenche configurar as túas unidades como gramos ou onzas e cambiar facilmente entre elas.
Truques de conversión útiles
Probablemente a medición de cociña máis útil para recordar é que unha cucharada é igual a tres cucharaditas. Deberá saber isto en calquera momento que desexe cortar unha receita á metade e descubra que non ten unha media cucharada de sopa no seu conxunto de culler de medida.
Un par de cousas que podes facer nese caso. Primeiro é saber que a media cucharada é de 1 1/2 cucharaditas. E o segundo é levarse un conxunto de culleres de medición, como este, que ten unha media culler de sopa sobre el.
Outro bo cadro de referencia é ter en conta que en Estados Unidos, unha lata estándar ou unha botella de cervexa é de 12 onzas ou 1 1/2 cuncas.
Isto tamén é certo para a soda enlatada. A botella de refrixerante sinxela estándar: o tamaño que obtén cando compras unha botella de refrixerante dunha máquina: é de 20 onzas ou 2 1/2 cuncas.
En canto ás pintas, normalmente só vexo algo descrito en pintas se é un produto lácteo. O leite, a nata, o queixo cottage, o xeado, a metade ea metade e así sucesivamente adoitan estar embalados en pintas. Certas ensaladas de deli, como a ensalada de macarrão, ensalada de pataca, etc. tamén se empaquetan en pintas. E, por suposto, ao solicitar unha cervexa, unha pinta é a unidade estándar.
Recordar como converter as súas medicións é o primeiro paso para aprender a escalar unha receita .