¿Que son os bizcochos de puxar? Os pastelillos de apoxeo teñen o aspecto dun bolo de follas pero a facilidade de partillar. Non necesitas un coitelo de bolo para dividir os boliñas, só tes que separar. Separar os bizcochos son xeniais para os aniversarios dos mozos, duchas nupciais ou calquera outro evento onde se celebre moita xente. Algúns panaderos poden chamalos un bolo de magdalena; pero, para moitos, un "bolo de magdalena" é un pastel en forma de bolo, nin un de magdalenas.
Beneficios
O beneficio de separar as magdalenas é que pode levar fácilmente o que quere sen usar un coitelo. A xente como o control de porcións cando comía lanches e creo que o pan mono está gañando popularidade, así como tirar galletas pola mesma razón. Outro beneficio para as galletas de puxar é que o panadeiro ten máis flexibilidade para crearse. Poden facer o bolo en diferentes formas, o rectángulo dunha tarta estándar.
Montaxe de pasteletas Pull-Apart
Hornear os bizcochos é a parte máis fácil. A dificultade consiste en montar os bolos xuntos e facer unha superficie plana para poñer unha capa de xeado para que pareza un bolo de folla. En primeiro lugar, os bolos deben estar completamente fríos antes de montar. De feito, podes asarvos un ou dous días de antelación. En segundo lugar, os boliñas deberían ter a mesma altura. É importante medir a mesma cantidade de masa cando os boliñas para que a cúpula dos boliñas sexa a mesma.
O xeado debe ser ríxido, así que unha vez que organizas as magdalenas na forma que queres, entón a pregunta é a forma de cubrir o espazo entre os bizcochos. Pode esmagar as magdalenas para minimizar as lagoas no medio.
Despois de organizar as magdalenas, entón usa escarchas e un raspador de bolos para subir de nivel para que a superficie sexa plana.
Para manter os boliñas estacionarios, coloque unha masa de xeado na parte inferior de cada bolo. Pode ter que usar unha espátula compensada para as esquinas e os bordos. Hai varias formas de cubrir o espazo. Algunhas persoas colocan galletas pequenas, como galletas de vainilla ou galletas de bocadillos no espazo. Outros crearon unha ponte comestible usando pequenas galletas, froitas ou un par de pretzel fino para flotar o xeado. Os malvaviscos Jumbo tamén son boos entre os pastelitos. Outra opción é facer cupcakes cadrados como brownies que son moi sinxelos.
Os pastelillos extra grandes son unha boa forma de ser creativos con galletas. É máis parecido a arte e deseño de torta, polo que é divertido si es paciente e intrépido. Divírtete!