Galletas de Thumbprint Crema Cheese

Estas galletas impresas están fabricadas con manteiga rica e masa de queixo. Preme o dedo no centro de cada bola de masa de galletas e encha-los coas súas conservas favoritas ou mermelada. Marmelada de framboesa ou sen sementes é unha excelente opción, ou se usa conservas de albaricoque.

As cookies están feitas coa adición de pacanas picadas. As galletas poden rodar en pecas extra picadas antes de encher. As améndoas picadas ou as noces poden ser substituídas.

Ver tamén
Cookies favoritas de jam-filled filled con noces picadas
Cookies de Kolache con Jam

O que necesitarás

• 1 paquete (8 onzas) queixo crema (suavizado)
• Manteiga de 3/4 cuncas (suavizada)
• 1 cunca de azucre granulado
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 1/4 cuncas de fariña de uso xeral
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3/4 cunca de pacanas picadas
• 1 cunca de framboesa (ou fresa)

Como facelo

1. Quenta o forno a 350 F.
2. Fogassa (s) de liña con papel pergamino ou estofa de silicona.
3. Batre a manteiga e queixo crema nun recipiente de mestura ata a luz. Engadir o azucre e bater a media velocidade ata que estea ben mesturado. Bata na vainilla.
4. Engadir fariña e sosa; mesturar ben.
5. Dobre nas pacanas picadas; mesturar ben; masa fría durante 30 minutos.
6. Forme a masa refrixerada en bolas de 1 polgada e coloque nas láminas preparadas para hornear. Fai unha indentación no centro de cada balón cun dedo ou o dedo. Encha cada indentación con aproximadamente 1 cucharadita de conservas.

1. Ás entre 8 e 12 minutos, ou ata que estean douradas. Retire aos racks de refrixeración para arrefriar completamente.

Fai preto de 4 a 5 ducias.

Consellos e variacións

• Use as noces ou as améndoas picadas no lugar das pacanas ou omite as noces.
• No canto de engadir froitos secos á masa, cubrir as cookies con noces picadas. Batre 1 ovo con 1 cucharada de auga. Rodar as bolas de masa na mestura de ovos, a continuación, en noces ou coco picados. Coloque as bolas de masa na tixola preparada e faga a indentación da franxa de minúscula en cada cookie; encher con conservas.
• En lugar de noces picadas, dobra o coco tostado na masa de galletas.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	97
Total de graxa	6 g
Graxa saturada	3 g
Fat non saturada	2 g
Colesterol	12 mg
Sodio	60 mg
Hidratos de carbono	11 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	1 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)