Ás estes belos arruelas de veludo vermello para as vacacións ou calquera ocasión. A cor vermella brillante fai que as cookies sexan perfectas para o día de San Valentín ou o Nadal, ou cociñar un pouco durante o fin de semana para unha delicia fabulosa.
Ver tamén
Magdalenas De Terciopelo Rojo Con Frosting De Queso De Crema
O que necesitarás
- 1 3/4 cunca de fariña de uso múltiple (
- 8 onzas )
- 1/4 cunca de cacao en po sen azucre (1 onza)
- 1 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 onzas de manteiga (1 pau salgado, suavizado)
- 1 cunca de azucre
- 2 ovos grandes
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 1/2 cucharaditas de colorante de comida vermella (ver nota)
- 3/4 cunca de azucre en po (peneirada)
Como facelo
- Nun recipiente, combine a fariña, o cacao en po, o po de cocción e o sal. Mesturar ou bater para mesturar ben.
- Nun bol de mestura grande cun mezclador eléctrico, bata a manteiga e o azucre ata que quede lixeiro e esponxoso. Batre os ovos, o extracto de vainilla e a cor do alimento ata que estea ben e ben mesturado.
- Co mezclador a baixa velocidade, engade a mestura de fariña e cacao á masa. Mestura ben.
- Ferva a masa por polo menos 2 a 4 horas, ou ata que sexa bastante firme.
- Quenta o forno a 350 ° C (180 ° C / Gas 4). Lixa unha gran fonte de forno con papel pergamino ou spray con spray antiadherente.
- Tamizar o azucre en po nunha tixela.
- Forma a masa en pequenas bólas de aproximadamente 1 polgada de diámetro e colóquea na folla de cocción preparada a aproximadamente 1 1/2 polgadas de distancia. Unha vez que encheu a xunta de cocción, rolo as bolas, unha ou dúas á vez, no azucre en po e colócanas na xunta de cocción.
- Ás durante uns 10 a 12 minutos, ou ata que estean configurados e teña esa aparencia sinuosa.
- Deixar que as galletas se arrefríen na tixola durante 4 ou 5 minutos, despois elimine un rack para que se arrefríe por completo. Repita coa masa restante.
* A cor de xel e pasta de alimentos está máis concentrada que o líquido. Agregue un pouco á vez ata que a masa sexa unha boa cor vermella.
Consellos e variacións
- Engade mini chips de chocolate para máis sabor a chocolate.
- Utiliza unha pequena culler de galletas para que as cookies sexan uniformes e logo configúralas coas mans.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 146 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 48 mg |
| Sodio | 191 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |