O mazapán , unha pasta de porco, pode ser cortado e esculpido para formar decoracións de froitas moi realistas, como as laranxas, limóns ou bananas. Estes froitos quedan fermosos encima de bolos, tortas ou tortas.
Podes crear o teu propio mazapán ou compralo desde a maioría das grandes tendas. O mazapán vén máis comúnmente en tubos de 7 onzas (a cantidade solicitada aquí) pero pode usala máis ou menos dependendo do que teña dispoñible.
O que necesitarás
- 7 onzas de mazapán (1 rolo)
- 1 botella de colorante vermello
- 1 botella de cor amarela
- Opcional: Jimmies de cor
Como facelo
1. Coce as mans con azucre en po ou use guantes plásticos.
2. Amasar o mazapán ata que se amolece lixeiramente. Se vai facer varias froitas diferentes, divide o mazapán en grupos agora, antes de colorear.
3. Para facer limóns: aplastar o mazapán nun disco e engadir unhas pingas de cor amarela ao centro. Dobre o mazapán nunha bola e comeza a amasar a cor ao longo da masa, engadindo máis colorante de comida se o desexa, traballando ata que o mazapán sexa unha cor uniforme.
Rodar a masa en pequenas bólas o tamaño dun níquel. Alongar e enroscar as puntas das bólas para que estean en forma de limón. Se che gusta, podes usar un palito para chocar pequenos furados nos limóns para crear a textura da pel cítrica. Puxa un caramelo de cor escura na parte inferior do limón para ser o "tronco".
4. Facer as laranxas: aplique o mazapán nun disco e engade unhas pingas de cor amarela e vermella ao medio, empregando unha proporción de 1 gota vermella ata dúas gotas de amarelo. Dobre o mazapán nunha bola e comeza a amasar a cor ao longo da masa, engadindo máis colorante de comida se o desexa, traballando ata que o mazapán sexa unha cor uniforme. Rodar a masa en pequenas bólas o tamaño dun níquel. Se che gusta, podes usar un palito para chocar pequenos furados nos limóns para crear a textura da pel cítrica. Empurre un caramelo de cor escura e mimo ao final da laranxa para ser o "tronco".
5. Facer as bananas: aplastar o mazapán nun disco e engadir unhas pingas de cor amarela ao centro. Dobre o mazapán nunha bola e comeza a amasar a cor ao longo da masa, engadindo máis colorante de comida se o desexa, traballando ata que o mazapán sexa unha cor uniforme. Separar a masa en pequenas bólas o tamaño dun níquel. Move unha bola entre os dedos para crear un tubo delgado. Curva lixeiramente o tubo para que teña forma de banana e alargue un extremo para ser a parte superior. Empurre un caramelo de cor escura e mimo ao final do platano para ser o "tronco". Repita co mazapán restante.
6. Garde froitas de mazapán nun recipiente hermético de Tupperware durante un período de dúas semanas, ou conxelar froitas de mazapán ben embutidos por ata tres meses.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 10 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |