Esta receita para shortcake de morango fácil é unha excelente sobremesa en calquera época do ano. E só usa tres ingredientes, polo que non podería ser máis fácil de facer.
O que acelera o proceso é que a compra de bolo de xoias conxeladas úsase en lugar de pastelería caseira, que é realmente unha biscuita un pouco doce. O biscoito de shortcake semella poñerse no camiño das fresas e as natas montadas, sen importar a súa ternura. Pero o pastel de libra é a textura perfecta suave e aveludada que se derrita na boca xunto coas fresas e a crema.
Asegúrese de que o bolo de libra descongele antes de tempo. Podes facer a crema batida antes de tempo; só almacena-lo, ben cuberto, na neveira. A almidón de millo no azucre de confitería axuda a estabilizar a nata e manterá o seu pico por unhas horas.
O que necesitarás
- 1 cunca de pota conxelada (descongelada)
- 3 cuncas de amorodos (cascos e cortes)
- 1 cunca de crema pesada
- 3 culleres de sopa
- azucre de confitería
- 1 cucharadita de vainilla
- Aderezo: 6 ramitas de menta fresca (opcional)
- Guarnición: 6 fresas enteiras (opcional)
Como facelo
- Poñer a metade das fresas en rodajas nun bol grande. Usando unha masara de pataca, masticar a metade das fresas ata que estean analizadas pero aínda están en anacos discretos.
- Mesturar as fresas rebanadas restantes nas fresas puras e probar a mestura. Se os amorodos non son doce ou arácnido suficiente para o seu gusto, pode engadir un pouco de azucre ou de zume de limón, dependendo das súas papilas gustativas. A continuación, cubra a tixela e fríe as froitas no frigorífico.
- Nunha tigela media, bata a crema co azucre e a vainilla dos confiteros. Para obter mellores resultados, chale a tixela e os batidores antes de comezar, e asegúrese de que a crema está moi fría.
- Cando estea listo para servir, corte o bolo en 6 pezas pares e coloque cada peza nunha placa de servir. Arriba coa mestura de amorodo e un pan de nata.
- Arriba con algunha menta fresca se queres, ou unha fresa pequena, enteira e perfecta. Servir esta sobremesa inmediatamente.
Variacións
Tamén podes facer esta marabillosa sobremesa con frambuesas e arándanos. De feito, iso faría que a receita sexa máis patriótica. Só asegúrate de utilizar os mellores froitos que podes atopar no supermercado. As bagas deben ser gordas e firmes e brillantes, sen manchas suaves.