Bocadillos de atún francés tostado

Estes sándwiches de atún son maltratados e fritos nun estilo semellante ao famoso sándwich "Monte Cristo" de xamón e queixo . O recheo de ensalada de atún é unha combinación clásica de atún, maionesa e apio picado. Unha pequena cantidade de zume de limón e condimentos básicos saborear a mestura. Non dubides en engadir algunha cebola, cebola ou pementa picada finamente picada á mestura, se queres. Ou substituír o zume de limón con picles picados finamente picados ou saborear.

Os sándwiches son ensamblados e despois mergúllanos no ovo e a masa de leite e fritos nunha plancha ou nunha tixola. Estes sándwiches de atún tostado francés son un bo cambio de ritmo.

O que necesitarás

• 1 (6 onzas) pode atún, esmagado
• 1/3 cunca de apio fino picado
• 1/4 cunca de mayonesa
• 2 cucharaditas de zume de limón
• 1/8 cucharadita de sal
• pementa
• 8 rodajas de pan
• 2 ovos grandes
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cunca de leite
• 3 a 4 cucharadas de manteiga

Como facelo

1. Nunha tigela, combine o atún, apio, maionesa, zume de limón, 1/8 cucharadita de sal e unha pizca de pementa. Mesturar cunha bifurcación ata que estea ben mesturado.
2. Distribúe a mestura de ensalada de atún en 4 rebanadas do pan. Cubra coas restantes 4 porcións de pan e despois corte cada bocadillo á metade diagonalmente.
3. Nun bol, bata os ovos con 1/2 cucharadita de sal e 1/2 cunca de leite.
4. Mergullo coidadosamente as metades do sanduíche na mestura de ovos.
5. Calentar a manteca nunha tixola a lume medio.

1. Fritir as metades de sandwich en manteiga quente ata que estean ben douradas en ambos os dous lados.

Consellos e variacións

• Engade unha porción de queixo americano a cada bocadillo antes de cortar e mergullar.
• Engade 2 culleres de sopa de cebola vermella finamente picada á mestura de ensalada de atún.
• Engade 1 a 2 cucharaditas de decaduto de eneldo picado á mestura de atún ou a gusto.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	418
Total de graxa	31 g
Graxa saturada	12 g
Fat non saturada	9 g
Colesterol	287 mg
Sodio	377 mg
Hidratos de carbono	11 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	23 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)