Un prato de gran confort que leva unha bandeja tradicional de hamburguesas frito á parrilla.
O que necesitarás
- 1 1/2 libras / 675 g de carne molida
- 2 culleres de sopa / 15 ml de flocos de sal mariño
- 1 1/2 cucharaditas / 7,5 ml de po de cebola
- 1 1/2 cucharaditas / 7,5 ml de po de chile
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL de orégano seco
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL de pementa negra molida
- Para as cebolas:
- 2 cebolas grandes, cortadas en roldas de 1/2 pulgada
- 2 cucharadas / 30 ml de aceite de oliva
- 1/2 cunca / 120 ml de carne de vacuno
- 2 cucharaditas / 10 ml de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas / 10 ml de viño de cociña vermella
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de sal marina
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de po de chile
- Dash pementa negra
Como facelo
Para preparar a cebola, aceite de calor na tixola grande e engade cebola, sal e pementa negra, cociña por 3 minutos a lume alto. Mire con atención, para que as cebolas non queiman. Engade os ingredientes restantes, ferva, reduza a calor ata o medio e deixa que a salsa ferva durante 8 minutos. Engade máis caldo se é necesario. Unha vez que as cebolas son suaves e translúcidas, elimina a pota do calor e o uso.
Precalentar a grella a lume medio e medio. Combine carne moída con temperado e forma en 4-5 manteñas de forma igual ou oblonga.
Coloque a grella e cociña por 7-8 minutos por lado. Unha vez que a temperatura interna na parte máis grosa de patty alcance 165 grados F (75 graos centígrados), retire do lume, cobre con cebola e serve.