As mesturas de bolo en caixa non son moi populares en Marruecos, onde os tortas tradicionais como o meskouta case sempre están feitos a partir de cero e son considerados como rápidos e sinxelos para elaborar postres ou té. Este bolo de coco e limón é igual de fácil de facer, e atopará os poucos minutos extra dedicados a medir os ingredientes para valer o seu tempo.
O que necesitarás
- Para o bolo:
- 4 ovos
- 1/2 cunca (118 ml)
- aceite vexetal
- 1 1/2 cunca (300 g) de azucre granulado
- 2 cuncas (250 g) de fariña de todo uso
- 1 1/3 cunca (120 g) de coco deshidratado sen azucar ralado
- 4 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cunca (118 ml) de leite
- 1/4 cunca de zume de limón fresco
- 1-2 culleres de sopa de limón
- 1 cucharadita de vainilla
- Para o xeado e decorar:
- 1 cunca (125 g) de azucre en po, cribado
- 2 a 3 cucharadas de crema ou leite
- 1 cucharadita
- vainilla
- 1/2 cunca (45 g) de coco tostado e adoçado *
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 F (180 C). Poñer e enharinar a torta (s). Separe e manteña o teu limón.
- Cun mezclador eléctrico ou a man, bata os ovos eo azucre ata que estean espesos. Golpear gradualmente no aceite e bater na vainilla, zume de limón e ronquido.
- Mestura a fariña, o coco, o po de cocción e a sal, e despois o leite. Bata ata que estea lisa,
- Despeje a masa na tixola preparada. Ás no medio do forno precalentado ata que se realicen as probas de pastel: aproximadamente de 25 a 30 minutos para as capas; 35 a 40 minutos para oblongo; 40 minutos para un tubo ou pan.
- Deixar arrefriar a torta na tixola durante 5 a 10 minutos. Saia coidadosamente o bolo dos lados da tixola cunha espátula, despois desprázalle o bolo nun estante para rematar o arrefriamento.
- Para decorar o bolo arrefecido, mestura o azucre en po e a vainilla tamizado con suficiente crema ou leite a unha consistencia dispersable. Difunde a formación de xeo nunha capa delgada sobre a parte superior do pastel e poña a guinda con coco tostado.
- Permitir a formación de xeo antes de servir.
* Nota: Para facer o coco tostado, estender o coco ralado sen azucar nunha soa capa nunha tixola. Ácido a 350 F (180 C) durante 5 a 8 minutos, ou ata lixeiro dourado. Retirar do forno, mesturar nunhas culleradas de azucre en po e deixar arrefriar. Cubra e almacena ata que sexa necesario.
Consellos de receita
Necesitarás unha ou dúas limóns frescas para o rallado eo zume. Ao cocer o bolo, use calquera pano de forma estándar; Quero hornear o bolo como dúas capas individuais de 9 ", que son servidas cortando as cuñas. Mantéñase as cousas sinxelas e ofreza a torta simple sen xeadas ou vesti-lo como se mostra cun revestimento lixeiro de xeado con sabor a vainilla e tostado. coco.
Ademais, proba un pastel de limón marroquí fácil .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 257 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 55 mg |
| Sodio | 236 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |