Facer pan de allo a cebola

Eu crecín nunha casa que usaba cebola case cada cea, e se as cebolas non estaban no prato principal, definitivamente estaban na ensalada. Mantivo o meu amor coas cebolas ao longo dos anos e emprego en todo, desde as sopas ao pan. O pan de allo é un pan de fermento simple que fixen unha noite para servir con espaguetes. O pan pode ser servido quente ou pode ser rematado co seu queixo preferido e torrado.

O que necesitarás

• 3/4 cunca de auga quente, de 95 a 110 graos F
• 2-1 / 4 por cento. ou 1 pkg. (1/4 oz.) Levadura seca activa
• 1/2 cunca de leite, temperatura ambiente
• 1 cda. azucre
• 1 colher de chá. sal
• 1 cda. manteiga suave
• 1/2 cda. po de ajo
• 1 med. cebola amarela picada finamente
• 4 cuncas de fariña de pan, aproximadamente

Como facelo

1. Nunha tigela grande, mestura auga e levadura. Engadir leite, azucre, sal, manteiga, allo en po e cebola. Mesturar Engadir 3 cuncas de fariña e mesturar ben. Engade a fariña suficiente para facer unha masa que segue a culler ao redor da tixela. Levante a masa sobre a superficie ligeramente enharinada e amasar durante 4 minutos, engadindo máis fariña segundo o necesario ata que a masa estea suave e suave ao tacto. Colocar a masa nun recipiente engrasado medio. Xire a masa na tixela para que a parte superior estea un pouco engrasada. Cubra cun pano limpo e déixase subir nun lugar cálido e libre de reposo durante 1 hora ou ata dobrar o tamaño.
   

1. Perfore a masa. Pon a masa nunha táboa levemente enharinada e amasar durante 4 minutos ou ata que as burbullas queden do pan. Forma a masa no pan. Colocar un pan en pan de pan engrasado. Cubra e deixe subir en lugar cálido e libre de borracha durante 45 minutos ou ata dobrar o tamaño.
   
2. Torcer o pan a 350 graos F por 45 minutos ou ata que o pan soe oco cando se toque o tope. Retire o pan da tixola e deixe arrefriar nun rack.
   
3. Servir pan quente con manteiga caseira ou, para sabor extra, con allo manteiga de cebola . Tamén se pode cortar o pan, rematado cun queixo duro favorito, como o queixo mozzarella ralado e torrar nun forno tostador ata que o queixo derrete eo pan é lixeiramente marrón.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	122
Total de graxa	5 g
Graxa saturada	2 g
Fat non saturada	2 g
Colesterol	7 mg
Sodio	635 mg
Hidratos de carbono	17 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	3 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)