Os burritos de almorzo son a comida perfecta en calquera lugar. Están cheos de salchicha de almorzo abundante, ovos revoltos, queixo de pementa picante e salsa picante. Ven todos embrulhados nunha tortilla de fariña (ou millo se o desexa)
Encántame facer un gran lote destes e logo conxelalos. Recalentan moi ben e fan as túas tardes super rápido e sinxelo. É moito máis doado facelos nun lote maior que facer só unha porción para o almorzo. Se indo ao problema de facer salchichas e ovos, tamén podería facer un monte ao mesmo tempo. Só tes que envolvelos na folla de lata se vas a cocelos máis tarde ou con envoltura de plástico se vas a microondas.
Podes usar calquera tipo de salchicha de almorzo, pero me gusta a Jimmy Dean o mellor. O sabor é delicioso e podes atopalo en todas partes. Intente batir os ovos e logo cocerlles nun prato de cazuela ou cociña-los como unha tortilla e despois cortalos en tiras para encher os burritos. Isto axúdache a asegurarte de que hai suficiente ovo en cada burrito e é máis doado encher-los e controlar que ovos revoltos.
Podes escoller calquera tipo de queixo que queiras, pero un saboroso pementón ou queixo de queixo mexicano sabe delicioso e funde moi ben. Escolla calquera deliciosa salsa quente ou salsa de taco para colocar sobre os teus burritos.
O que necesitarás
- 1 libra de salchicha de almorzo
- 6 ovos grandes
- 1/4 cunca de leite integral
- sal a gusto
- pementa a gusto
- 1 cunca de queixo (queixo mexicano, cheddar ou pementa, triturado)
- Opcional: salsa de taco ou salsa quente
- 6 tortillas (tamaño burrito)
Como facelo
- Cociña a salchicha do almorzo de acordo coas indicacións do paquete. Asegúrese de que está completamente cocido e que non hai rosa, aproximadamente 170 F é apropiado.
- Batre os ovos, o leite integral e sal e pementa. Cociña nunha tixola, mexendo ou como unha tortilla.
- Separe as tortillas nunha tixola. Lugar e parte igual da salchicha eo ovo en cada tortilla.
- Espolvoree unha cantidade igual de queixo ralado encima de cada tortilla. Colócase baixo o churrasco do forno para derreter o queixo. Lavar cada burrito con salsa picante ou salsa de taco.
- Rodar o burrito e servir!
- Se vas a conxelar os burritos, salte o chanzo, chove os burritos coa salsa quente e arrinque o burrito. Envolve cada burrito firmemente en folla de lata. Coloque no conxelador. Cando estea listo para comer o burrito, colóquelo nun forno de 350 F durante 5-10 minutos ou desempaquetar e microondas por un minuto.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1559 |
| Total de graxa | 58 g |
| Graxa saturada | 23 g |
| Fat non saturada | 17 g |
| Colesterol | 211 mg |
| Sodio | 3.689 mg |
| Hidratos de carbono | 204 g |
| Fibra dietética | 14 g |
| Proteína | 52 g |