Hai tantas formas de facer unha árbore de Nadal crudité ou antipasti, xa que hai formas de cortar unha árbore real. Esta versión mantén as cousas moi sinxelas, pero desprácese cara a abaixo para obter unha serie de suxestións para cortar esta árbore con máis delicias.
A cousa completa pode ser montada a presión e é divertido de facer cos nenos. A experiencia di que, se os nenos axudan a creala, tamén axudarán a comer, así que traelos na cociña, fainos lavar as mans e bríndanlles algúns brócolis.
Sabe que pode preparar todos os ingredientes (cortar e cortar o brócoli e os pimientos) varias horas antes de tempo; non dubides en montar a árbore ata unha hora antes de servir: mantén moi ben a temperatura ambiente.
O que necesitarás
- 3 xeitos de brócoli
- 1 cunca de tomate de uva (aínda máis pequeno que os tomates de cereixa)
- 1 pementa amarela
- 1 pementa vermella
- Opcional: 6 onzas mozzarella perlini (bolas pequenas ou outro queixo branco cortado en pequenos cubos)
- Opcional: 1 cunca de aceitunas verdes
- Opcional: 4 franxas de corte fino de xamón ou salame
Como facelo
- Recortar o brócoli, cortar o tronco de cada florete en dirección recta para que estea vertical. Instale os floretes nunha forma de árbore de Nadal nunha gran tarxeta de corte ou de servir. (Necesita un merienda? Descasque as puntas do brócoli e crózelle sobre eles mentres traballas.)
- Instale os tomates entre os floretes do brócoli como "adornos" na árbore.
- Recortar os pementos: cortar e descartar o tronco e o núcleo. Recortar as seccións redondeadas na parte superior e inferior para colocar a pimienta o máis plana posible. A continuación corta os anacos brancos do interior da pimienta e usa un pequeno cortador de biscoito para cortar os pimientos nas estrelas.
- Montar varias das estrelas amarelas na parte superior da árbore. Organiza as estrelas restantes sobre ou arredor da árbore.
- Escurrir os perlinos e patalos secos con toallas de papel ou unha toalla de cociña limpa. Organiza as perlinas na base como "neve". Apilar uns cantos sobre os outros crea un fermoso efecto "deriva".
- Escorrer as aceitunas e patalos secos, como os perlini. Engádeos nunha capa baixo o queixo ou simplemente arredor da árbore.
- Cortar o prosciutto en cuartos e rolar suavemente as pezas en rosetas. Organízaos na árbore como os tomates.
Voila! Ten unha adorable árbore de Nadal Crudité! Queres seguir e realmente dourar esa árbore? Vexa a continuación para obter aínda máis formas de recortar esa árbore. Sirva cun recipiente de salsa de tomate ou comiño tostado favorito. As dúas opcións son excelentes.
Adicións e variacións:
- Organice as verduras e calquera outra cousa (aceitunas, queixo, carne) en listras que forman a forma da árbore de Nadal
- Emprega varas de cenoria para facer un tronco de árbore
- Derrama aceitunas negras arredor coas estrelas
- Engade pequenos rabanetes ás decoracións
- Cortar pementos amarelos ou vermellos en tiras e usar esas tiras como guirnaldas na árbore
- Cortar os pimientos noutras formas: os pementos son sorprendentemente bos en cortarse e manter unha forma
- Use flores de coliflor como a "neve" na base da árbore
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 155 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodio | 479 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 9 g |