Os verdes poden ser un regalo tan especial e poden facerse de varias maneiras. Os espinacas dos bebés que se usan aquí poden ser cocidos, fervidos, cocidos ou comidos crus.
Nesta receita particular, obtén unha comida amontoada chea de nutrientes e sinxeleza desde unha pequena lista de comestibles. Por exemplo, o espinaca do bebé contén unha elevada cantidade de ferro, proteínas e moitos outros. Tamén é baixa en calorías, que pode ser útil se está a buscar ingredientes de baixo contido calórico e delicioso.
Outro ingrediente delicioso pero saudable aquí vén en forma de allo. Con propiedades de redución de presión sanguínea, esta especia tamén pode impulsar o sistema inmunitario.
O espinaca do bebé é tratado cun salteiro lixeiro con moitos allos nesta receita ultra rápida. ¿Cociñar para unha multitude? Esta receita é facilmente multiplicada.
Cando se multiplica é case imposible desorde. Con ingredientes moi perdedores, a parte máis importante é manter os seus ratios o mesmo, non ter demasiado dun ingrediente. Unha gran cantidade de allo pode ser demasiado.
O que necesitarás
- Paquete de 5 onzas de espinaca
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virxe
- 2 dentes de ajo picados finamente
- Cuncas de limón para servir, opcional
Como facelo
- Coloca as espinacas nun colador . Enxágüe con auga fría, pero non seque.
- Quenta o aceite de oliva nunha tixola grande ou profunda ou quente a lume medio-alto.
- Cando a tixola estea a un nivel de calor medio, engade o allo e salte ata que quede moi perfumado, uns 30 segundos. Teña coidado de non deixar que a tixola quede moi quente. Se se queimou o ajo é importante comezar de novo a medida que o sabor se volva moi amargo.
- Engade a espinaca á tixola e salteada só ata que as follas perden o seu volume e salpicón. Debe notar que comezan a transformar unha cor verde brillante intenso. Este proceso pode tardar entre 2 e 3 minutos.
- Unha vez que alcanzou a firmeza e cor perfecta das follas, retire a tixola do lume e transfire a espinaca nun prato.
- Este prato é mellor adornado cunha porción de limón fresco. O aroma de cítricos pode mellorar os gustos terrosos e salgados dos ingredientes salgados. Hai varias coberturas que podes escoller entre as queixo bacon, piñóns ou se estás aventurando, un queixo como feta.
- A maioría dos ingredientes poden obterse na súa mercado local. Os ingredientes frescos son sempre os máis recomendados, pero o allo precocido pode ser substituído por dentes frescos nesta receita específica.
- Outros greens tamén poden ser substituídos; Sinto-se a liberdade de probar esta receita usando verdes, verdes chard collard e ata verdes de mostaza.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 208 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 67 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 8 g |