Se buscas unha ensalada fabulosa para servir con cea de Nadal, este sería un gran candidato. Pero é bonito e refrescante durante todo o ano, especialmente a finais do verán cando os calabacines non só están na tempada, senón máis baratos e máis que abundantes.
O pop de sementes de Roma brinda gran textura e un pouco de dozura. Ás veces pódense atopar as sementes de Roma xa eliminadas da froita, en vasos pequenos, na sección de verduras preparadas frigoríficas. E, por suposto, podes mercar a froita e eliminalas se esta non é unha opción. Este é un auténtico showstopper dunha ensalada.
O que necesitarás
- 1 gran calabacín
- 2 cuncas de rúcula para bebés
- 1/2 cunca de sementes de Roma
- Para a vinagreta de limón:
- 2 cucharadas de zume de limón
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 3 cucharadas de aceite de oliva (extra virxe)
- Potable sal e pementa negra a gusto
- 1 cebola grande (cortada fina)
- 1 cucharada de menta fresca (picada)
- 1 cucharada de orégano fresco (picado)
Como facelo
Empregando un tostador de vexetais, corta lonxitudes o calabacín para crear tiras finas e planas, xirando o calabacín para que teña un fino bordo de verde na maioría das rodajas. Tamén á súa vez para que non se corte no núcleo coas sementes.
Coloque as cintas de calabacín nunha tigela grande. Engade a rúcula e a metade das sementes de Roma.
Nun recipiente pequeno, combine o zume de limón, o vinagre de arroz, o aceite de oliva, sal e pementa, chalotas e menta fresca e orégano. Agite para mesturar, Despeje o aderezo na ensalada e tire para combinar. Espolvoreo sobre as sementes de Roma restantes e serve.
Cales son os beneficios para a saúde das Roma?
"Os beneficios para a saúde da granada son innumerables. Ademais de ser sa, as Roma son deliciosas tamén. As granadas tamén teñen propiedades antioxidantes, antivirus e antitumores. Son bos fontes de vitaminas, xa que inclúen vitamina A, vitamina C e a vitamina E, así como o ácido fólico. Esta froita consiste en tres veces máis antioxidantes que o viño ou o té verde. Dise que é unha potencia saudable.
As magdalenas son coñecidas principalmente para curar problemas relacionados co corazón e para manter unha circulación sanguínea eficaz e saudable. Outros beneficios para a saúde inclúen ser unha cura para trastornos do estómago, cancro, enfermidades dentais, artrose, anemia e diabetes.
Os beneficios para a saúde das granadas poden ser apreciados consumíndoos de varias formas. Pode tomalos baixo a forma dun zume ou pode comer as sementes, o xarope, a pasta, o néctar ou o concentrado ".
Se che gustan estes tipos de ensaladas, probe os fideos de calabacín ou " zoodles " usando un espiral! Aquí están as tres mellores máquinas espiralizadoras que intentei. Entón confía estas deliciosas e divertidas recompensas de espiral para facer cos nenos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 95 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 18.868 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |