Estas suaves cebolas horneadas ofrecen un sabor dulce incrible e tardan poucos minutos en prepararse. As cebolas de Vidalia poden ser moi grandes, polo que dúas cebolas poden ser suficientes para catro persoas. A cebola Vidalia ten unha forma ancha e plana, que funciona ben nesta receita, pero non dubide en empregar Walla Walla, Sweet Mayan ou outra variedade de cebola doce.
Para servir, coloque a cebola cocida nunha tixela pequena e profunda e coloque os zumes encima. Espolvoree a cebola ao forno con queixo adicional e cebollino picado ou perejil se o desexa. As cebolas fan un fabuloso prato lateral con churrasco ou chuletas á prancha ou asado ou servi-los como xantar xunto con sopa ou ensalada.
O que necesitarás
- 4 cebolas grandes e doces (por exemplo, Vidalia, Mayan Sweet, Walla Walla)
- 4 cucharadas de manteiga fría
- 1 cucharadita de sal (aproximada)
- 1/4 cucharadita de pementa negra
Como facelo
- Precalentar o forno a 400 F.
- Pelar as cebolas. Raste as raíces un pouco para limitalas se o desexa, pero non elimine o final da raíz.
- Corte cada cebola en oitavos, cortando só á raíz, pero non a través. Separa moi suavemente as capas da cebola levemente.
- Coloque cada cebola nun cadrado grande e lixeiramente untado.
- Cortar 1 cucharada de mantequilla en anacos moi pequenos e esparcir as pezas sobre unha cebola e entre as capas. Espolvorear a cebola con sal e pementa e preto de 3 a 4 culleres de sopa de queixo parmesano. Repita coas cebolas restantes.
- Envolve a lámina ao redor de cada cebola para selar e organiza-los nunha tixola de cocción de 9 por 13 por 2 polgadas.
- Ás no horno precalentado durante aproximadamente 1 hora.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 216 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 11 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 48 mg |
| Sodio | 396 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 8 g |