Non tire que o salmuera de pickle! Probe estas formas de usalo
Chámanlle ouro verde. Está ben, ninguén realmente chama o zume de picles que, pero realmente deberían! A salmoira sobrante ten centos de usos, desde aditivos de salsa ata aplicacións de limpeza, e pode engadir un cremallera extra a case calquera prato. Despois de suar sobre a cociña, esterilizar os seus (moitos) frascos e queimar os dedos varias veces no proceso, realmente non queres despexar os preciosos resultados por drenaxe, non é?
En vez diso, faga a túa salmoira máis aló usando un destes hacks intelixentes da cociña:
Reducir, Re zume , Reciclar
Unha das mellores formas de dar vida ao teu zume é dobrar o seu uso. Cousa un puñado de dentes de ajo, algúns ovos cocidos, unha cebola picada ou algúns jalapeños enlatados nos potaxes sobrantes e agardan. En poucos días, terás un axuste de adornos de guarnición para un rei de verdade. Engade os seus picles de segunda xeración con pratos de queixo, martinis e moito máis.
Para o churrasco do patio traseiro
- Sei que cando se trata de salsa barbacoa, a xente ten as súas opinións, pero para o tradicional non tradicional, o zume de picles pode realmente engadir un toque salgado a un clásico. Gústanos esta versión de framboesa quente, que probabelmente obrigáselle a proscribir no sur, pero tamén delicioso.
- Nada impón a túa ensalada estándar de aceite e vinagre vestindo máis rápido que un tiro abatido de salmoira. Pero no caso de que non sexa a vinagreta, tamén hai unha receita de rancho que pode probar.
- Vou comer ensalada de pataca case calquera forma de corrixilo, pero este número de zume de pepino eneldo ten un lugar especial no meu corazón.
Para o carnicero eo panadero
- Se pode facelo con pepinos sinxelos, pense no que pode facer un bisté. O zume de pickle é famoso polos profesionais da industria alimentaria como un excelente licor de carne e marinado.
- O pan de pepinillo eneldo é saboroso, suave e ten unha espiga que recorda a masa fermentada. Proba isto como base para queixo á prancha.
Para as mulleres que brunch
- As mellores receitas de Sanguento María son grandes, audaces e acompañadas cun aderezo elaborado. Este chama para o zume sobrante e inclúe unha sección para facer os teus propios cubos de xeo ben caseros.
- Algúns sanguessos ríxidos poden definitivamente levar a tiros e atreverse gastronómicos! Obter un dous en un ofrecendo aos seus adorables amuletos algúns disparos: un zume de parte, un whisky de parte. A miña boca estréitase só pensando niso.
- Do mesmo xeito que un bo amigo, che vai a embriagar e logo coidarvos o día seguinte. Brine tamén fai unha gran cura de resaca. Quen sabía?
E entón, para o Just Plain Odd
- Lin que ao longo do percorrido de RAGBRAI, a xira anual de ciclismo de Iowa, as estacións de servizo a quilómetros ao redor véndense de picles e non porque os ciclistas teñan unha afinidade por eles. Eles compran os recipientes e colgan o zume para permanecer hidratado e aliviar cólicas. Funciona? Curiosamente, a ciencia di que si.
- Amo popsicles, pero odio o doce que son? Si, eu tampouco, pero hai unha receita para as popsicles de salchicha. Fíxase como un "gran trato para os dietérios", o que me fai preguntar se estiven a facer as dietas mal todo este tempo.
Bryn Huntpalmer é unha nai de dous nenos que viven en Austin, Texas, onde actualmente traballa como editor para modernizar. Ademais de contribuír regularmente aos sitios web de Remodelación e Deseño Home na web, a súa escritura pódese atopar en Lifehacker e About.com.