Tradicionalmente, os coreanos consumiron arroz, algúns pratos laterais e unha cunca de sopa ou estofado para o almorzo. Agora a xente de Corea ás veces come cereal, pastelería ou sándwiches de ovo para o almorzo , semellante á xente de Occidente. Este sándwich de almorzo coreano, vendido por vendedores callejeros nas cidades, é comunmente chamado tost-u (toast) ou gaeran tost-u (tostada de ovo). Non é diferente dun sanduíche de ovo americano, pero a adición de repolo e un potaje doce de azucre marrón son sabrosas adicións coreano. É unha cociña fusión coreana a nivel de rúa.
O que necesitarás
- 4 pezas de pan branco
- 1 manteca de churrasco
- 2 ovos
- 2 culleres de sopa repolo picado
- 1 cebola picada
- 1 cebola picada
- 1 colher de chá azucre marrón
- 1 salsa de tomate
Como facelo
- En sauté pan ou en plancha, brinde os dous lados do pan a lume medio con case toda a manteiga.
- Eliminar o pan e reservar.
- Nun recipiente, bata os ovos e mézclese con repolo, cenoria e cebola.
- Frite a mestura de ovos na manteiga restante na mesma pota ata facer a consistencia de omelet.
- Separar o ovo en dúas porcións e colocar sobre dúas pezas de pan tostado.
- Encima cada un con salsa de tomate e liberación de azucre moreno.
- Arriba con pan restante e cortado pola metade.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 225 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 224 mg |
| Sodio | 240 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 9 g |