Esta ensalada de polo é unha cazola cocida feita con ingredientes de ensalada de polo e un queixo de queixo e pan mollado. Améndoas torradas e migas de pan tostado danlle á ensalada unha textura e sabor extra.
Sirva esta fácil ensalada de polo quente con tomate fresco en rodajas ou ensalada de brócoli para unha deliciosa comida diaria. É unha gran opción para xantar ou cear.
Utiliza unha galiña de galiñas ou restos de polo cocido compras nesta receita.
O que necesitarás
- 3 cuncas de polo (cubes cocidas)
- 2 cuncas de apio (finamente cortado)
- 1 cunca de mayonesa
- 1/2 cunca de améndoas ralladas torradas *
- 2 culleres de sopa de zume de limón (recentemente espremido)
- 2 cucharadas de cebola (picado finamente)
- 1/2 cucharadita de sal ou a gusto
- 1/2 cunca de queixo cheddar ralado ou unha combinación de cheddar jack
- 1 1/2 cuncas de migas de pan tostado (
- dividido )
- 2 cucharadas de manteiga (fundida)
- Decorar: cebola ou perejil picado
Como facelo
- Precalentar o horno a 425 graos.
- Manteiga un prato de cocción de 2 cuartos ou unha tixola.
- Combine o pollo cocido cubos, apio, maionesa, as améndoas tostadas, o zume de limón e a cebola picada nun bol. Gústalle e engade sal, se é necesario.
- Mestura 1/2 cunca de migas de pan tostado na mestura de galiña.
- Coloque a mestura de ensalada de polo no prato preparado.
- Espolvoreo co queixo ralado
- Saia a 1 cunca restante de migas de pan tostado coa manteiga derretida. Espolvoreo sobre a capa de queixo.
- Ás a cazuela por 15 a 20 minutos, ata que o topping teñase dourado e o recheo está cheo de burbullas ao redor dos bordos.
- Aderece con cebolas picadas ou salsa de perejil, se o desexa.
- Servir a galiña quente con arroz cocido e unha ensalada arroxada, brócoli ao vapor ou feixón verde.
Variacións
- Engade o touciño cocido en cubos á mestura de ensalada de galiña para obter un sabor extra.
- Aliviar a ensalada cun pouco de maionesa lixeira e queixo de graxa máis baixa.
Almendras Torradas
- Para brindar as améndoas esténdelas nunha soa capa nunha tixola seca.
- Coloque a tixola a lume medio e cociña, mexendo constantemente, ata que as améndoas estean avermelladas e aromáticas.
- Retire a un prato ou cun prato de xeito inmediato para que non marquen demasiado.
- Vexa máis sobre como facer tostadas
Paxaro de pan tostado
- Para facer migas de pan tostado case homemade o forno a 325 ° F.
- Cortar ou tirar pan fresco ou día en pequenos anacos.
- Esténdese nunha gran tixola de cocción.
- Espolvoree cunha pequena cantidade de sal kosher, se o desexa.
- Ás durante uns 12 a 14 minutos, ou ata que estean secos e lixeiramente dourados.
- Esmagar o pan seco ou finamente e usar na receita.
- Congelar migas de pan extra nun saco de almacenaxe con zip-close.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 748 |
| Total de graxa | 57 g |
| Graxa saturada | 15 g |
| Fat non saturada | 18 g |
| Colesterol | 115 mg |
| Sodio | 852 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 33 g |