Galletas De Chocolate Con Esmalte Mocha

O esmalte Mocha dá estas cookies de chocolate para gozar dun sabor agradable do café.

O que necesitarás

• 2 cuncas de fariña para uso xeral cepillado
• 1 cucharadita de po de cocción de dobre efecto
• 1/2 cunca de cacao en po non azucrado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cunca (menos 1 cucharada) de leite
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 5 1/2 cucharadas de manteiga (suavizada)
• 1 cunca de azucre granulado
• 1 ovo (lixeiramente batido)
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• Para o Esmalte Mocha:
• 1/2 cunca de azucre de confitería
• 2 1/2 culleres de sopa de manteiga, fundida
• 2 culleres de sopa de cacao en po non azucrado
• 2 1/2 cucharadas de café ou espresso quente (ou máis, para chuviear)
• 1/4 cucharadita de sal

Como facelo

1. Quenta o forno a 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
2. Tamizar a fariña con po de cocción, 1/2 cunca de cacao e 1/2 cucharadita de sal.
3. Nun vaso de medición, combine o leite coa 1 cucharada de vinagre e a sosa; reservar.
4. Na mestura da cunca as 5 1/2 cucharadas de manteiga ata que queden lixeiras e suaves, engadindo gradualmente o azucre; engade o ovo e a vainilla e bata ben. Mezclar a mestura de fariña alternativamente coa mestura de leite azucrado.

1. Coloque culleres de sopa redondeadas de masa en follas de cocción forradas e non engadas de papel pergamiño; asar durante 10 minutos ou ata que as cookies xurden cando a parte superior se toque lixeiramente.
2. Mentres as cookies aínda están quentes, xeadas coas mofas, debaixo, ou use a súa propia glaseada ou esmalte favorito.
3. Esmalte Mocha:
4. Combina o azucre dos confiteros con 2 1/2 culleres de sopa de manteiga fundida, 2 culleres de sopa de cacao sen azucre, café ou espresso e 1/4 cucharadita de sal; mesturar ata ben mesturado.
5. Engade un pouco máis de café quente ou de auga quente para obter a consistencia desexada para chocar ou estender.

Tamén che pode gustar

• Red Velvet Crinkles
• Galletas perfectas de chocolate

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	76
Total de graxa	3 g
Graxa saturada	2 g
Fat non saturada	1 g
Colesterol	10 mg
Sodio	85 mg
Hidratos de carbono	12 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	1 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)