01 de 06
Flawless Icing cada vez
Leah Maroney Xa se preguntas como facer xeo ou inundar as cookies de azucre, pero non sabía por onde comezar? Ben, aquí temos un sinxelo tutorial fotográfico de 5 pasos que o levará a través de como perfeccionarás as galletas de azucre, de principio a fin.
Só leva dous xeados: un máis groso e un delgado, xunto con algunhas botellas de espremer. Se non tes botellas de espremer, pode empregar bolsas de pastelería cunha pequena punta de punta redonda. As botellas de espremer son máis fáciles de almacenar e xestionar ao facer pequenos e complexos deseños, polo que son preferibles. Pero se non o tes, non é un problema.
A mellor parte desta técnica é que podes usar este método para facer xeo en calquera galleta de azucre durante todo o ano: Pascua, Día de San Valentín, Nadal ou só para unha delicia cando queiras. Fai varias cores diferentes de xeadas para crear debuxos fermosos e festivos.
Stick con nós e serás un profesional en pouco tempo.
02 de 06
Crea dous xogos
Leah Maroney Crea unha xeada máis espesa para afiar as cookies. Isto creará unha barreira para cando inundas a cookie. A continuación, cree outra xeo máis delgada que vai usar para facer a inundación das cookies.
Ingredientes necesarios:
- 4 cuncas de azucre en po (tamizado)
- 2-3 culleres de sopa de ovo branco en po, tamén chamado merengue en polvo (pódese atopar en tendas de artesanía no curre de decoración do corredor)
- 2 cucharadas de auga (ou leite)
- 1 cucharadita de vainilla
Batre todos os ingredientes xuntos nunha tixela grande, ata que estea lisa. Entón divide a guinda en dúas cuncas. Engade 1 cucharadita de auga ao primeiro bol. Isto servirá de xeo para o bordo. Engade 3 culleres de té de auga ao segundo bol. Isto actuará como o seu xeo máis fino para o interior.
Dye cada lote a cor da súa elección. A continuación, coloque a guinda en botellas de aperto separadas. Use diferentes tamaños ou etiquetalos, así que xa sabes cal é a máis espesa e cal é a máis fina.
03 de 06
Borde das cookies
Leah Maroney A continuación, despois de ter feito o seu xeo e separalo en dúas botellas diferentes, use a xeada máis grosa para crear un borde ao longo da cookie. Asegúrese de que o bordo sexa unha liña completa que conecta o bordo enteiro da cookie, se non, a xeada máis delgada verase a través do bordo, dando un novo significado ás cookies de "inundación".
04 de 06
Inundar as cookies
Leah Maroney Falando das cookies de inundación, colle o segundo lote de xeo - o máis fino - e chove a guinda por todo o interior da cookie. Dende que é máis delgado, se estenderá para encher a maior parte da cookie. Intente espremer o xeado o máis preto posible do borde máis espeso sen espremer demasiado, polo que non se vai a derramar.
05 de 06
Steady the Waters
Leah Maroney Para as seccións que o xeado non cubriu, use un palito para espallar o xeado e dispersar uniformemente a guinda para cubrir os parches espidos.
Tamén pode usar o palito de dentes para abrir pequenas burbullas que poidan formarse na superficie da fita.
Se estás buscando engadir espolvoreos ou perlas de caramelo, agora é un bo momento para engadila. Isto asegurarase de que se adhiren á formación de xeo, creando un vínculo mellor, de xeito que as rociadas e / ou as perlas de caramelo non caian máis tarde.
06 de 06
Permitir un día de descanso
Leah Maroney Permitir que as cookies seque completamente para que a guinda se poida endurecer. (Isto pode levar ata 24 horas, dependendo de que fino saia a xeada interna).
Unha vez que se desecou a xeo, podes engadir debuxos adicionais coa xeada máis espesa. Unha vez que o xeado está completamente endurecido, os deseños máis grosos estarán na parte superior da cookie e non se sangrarán nin se estenderán.
Envolve en bonitos bolsas de celofán con cinta como agasallo, ou serve inmediatamente para a súa familia e amigos.