En Tailandia, este sinxelo e saudable receita de bananas de banana e crema de postre normalmente é cocida. No entanto, cocer no forno é tan bo e menos confuso. Este é un doado postre tailandés que rápidamente chapease cunha batidora, mezcladora ou procesador de alimentos. Ou simplemente pode combinarse cun batidor.
É unha forma fantástica de usar bananas sobrantes, e pode poñer esta sobremesa en menos de 10 minutos. Simplemente colóquea todo na liquidificadora, abóguea en ramekins e colócaa no forno. Servido a temperatura quente, fría ou á atmosfera, este postre cremoso e de degustación tropical tamén é saudable, máis baixo en graxas e calorías.
Esta receita é libre de glute e tamén sen produtos lácteos. Goza!
O que necesitarás
- 1 cunca
- leite de coco
- 1/3 cunca de azucre (ou máis, dependendo da dozura desexada)
- 2 ovos
- 1 banana madura
- 1 colher de chá. aromatizante de coco (ou aromatizante de vainilla ou ambos)
- Aceite para ramecinas
- Opcional: 1 paquete de
- follas de banana
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 F.
- Prepare 4-6 ramekins para a sobremesa engrasándoos cun pouco de aceite. Se tes follas de bananas, fai un forro con elas cortando dúas ou máis tiras anchas e presionándoas no ramekin (como unha cruz ou unha cesta).
- Coloque o leite de coco, azucre, ovos, bananas e aromatizantes nun batidor ou procesador de alimentos. Mezcla ou procesa durante 30 segundos. Se non tes batidora ou procesador, simplemente mesture os ingredientes nun bol cun garfo ou batir por 1 minuto ou ata que o azucre se disolver.
- Despeje a mestura nos ramekins, enchendo cada un 3/4 completo.
- Coloca as ramecinas nun prato de cristal con fondo plano (un prato de lasaña ou cazuela funciona ben). Encha parte de auga con auga - ata 1/2 a altura dos ramekins - e coloque coidadosamente o prato no forno.
- Ás por 45 minutos a 1 hora, ou ata que o costume estea firme e firme.
- Servir as ramecinas quentes, frías ou a temperatura ambiente. Se o desexa, espolvoree cun pouco de coco seco ralado, adoçado ou sen azucar.
Esta sobremesa é un gran uso para bananas ben maduradas. A medida que aparecen os puntos marróns, as bananas producen sabores aínda máis complexos e desenvolven o máximo dozura. Poderás usar menos azucres engadidos usando bananas moi maduras.
O leite de coco úsase en moitas sobremesas tailandesas, así como pratos salgados. Para aqueles que queren cremosidade pero están comendo sen produtos lácteos, é un ingrediente útil.
Tamén podes querer facer este Mango Custard e gozar doutro sabor de froitas tropicais.