Esta receita de pataca de banana sen ovos é tan fácil de preparar, sen mencionar saborosa, cremosa, e oh, tan boa.
NOTA: Esta receita tamén é moi sinxela tamén con glute. Simplemente substitúe as migallas de cracker de graham para migas de cravos de xenxibre sen glute e, poof !, a túa torta non ten glute.
O que necesitarás
- Para a castaña Cracker Graham:
- 1 1/3 cunca de migas de cravos de graham finamente moídas (ou migas de cravos de graham sen glute)
- 1/3 taza de flocos de coco sen azucre
- 5 cucharadas de azucre moreno
- 6 culleres de sopa derretidas
- margarina de soia libre de leite
- 1-2 bananas maduras, cortadas en rodajas
- Para o recheo de bananas cremosas:
- Xarope de bordo de 3/4 cuncas
- 1 cunca de leite de coco integral
- 1/4 cunca de amidón de millo
- 1 cucharada de aceite de coco virxe
- 2 paquetes 12.3 onzas de soia extra de seda de soia, drenado
- 2 bananas grandes, puré
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Para o Topping Cream:
- 1 Receita
- Crema Batida de Coco Vegan (ou 1 lata de soia sen azucre ou arroz crema batida, como
- Soyatoo)
- Adorno: coco escovado, chocolate escuro e libre de lácteos e rodajas de banana frescas para cubrir
Como facelo
Para preparar a casca:
- Precalienta o forno ata 350 F. Engade lixeiramente un prato de pastel de 9 pulgadas e deixe de lado.
- Nunha pequena cunca de mestura, combine as migas de cracker de graham, as harinas de coco eo azucre ata que estean ben mesturadas.
- Engade a margarina de soia libre de leite fundida e fregue ata que a mestura comézase a agruparse. Preme na tarxeta de pizza preparada e coloque no forno durante 8-10 minutos, ou ata que estea dourada.
- Transferir a un rack de refrixeración para que se arrefríe por completo.
- Coloque unha capa de rodajas de bananas frescas no fondo da codia antes de encher.
Para preparar o recheo:
- Nunha pota pequena a lume medio-baixo, combine o xarope de bordo, leite de coco e amidón de millo, mesturando ben para combinar. Mesturando moitas veces, cociña por 2-4 minutos, ou ata que o líquido sexa un pouco reducido e engrosado. Mestura o aceite de coco e retire do lume.
- Nunha batidora, procesa o tofu, as bananas, a sal de mar e o extracto de vainilla ata cremoso. (Deberá raspar os lados varias veces entre o procesamento).
- Agregue a mestura de xarope-coco ligeramente enfriada e mestura ata que estea lisa e cremosa.
- Despeje a codia de torta fría sobre as rodajas de banana.
- Coloque na heladera para que se arrefríe e configure completamente por aproximadamente 3-6 horas.
Nota: Cando estea listo para servir, cobre a torta xenerosamente con crema asada de coco vegan ou unha lata de soia sen azucre ou crema azotada de arroz, como Soyatoo, seguida de escamas de coco, chocolate negro libre de lácteos, e máis rodajas de bananas se o desexa. Servir inmediatamente.
* Esta receita é adecuada para os produtos lácteos, libres de ovos, veganos e posiblemente (se segues a nota anterior), sen glute e sen trigo, pero como con calquera receita destinada a persoas con alerxias ou restricións dietéticas, faga asegúrese de ler con atención todas as etiquetas nutritivas para asegurarse de que non hai ingredientes derivados de produtos lácteos escondidos (ou glute ou ingredientes de trigo, se non ten glute).