Toda a familia estará feliz con este saboroso entrante de bisté. O bisté é lentamente cocido cunha mestura de dous tipos de sopa condensada e mestura de sopa de cebola seca, converténdose nun prato sen esforzo para xuntar. É o prato perfecto para corrixir unha caída fría ou noite de inverno. Só tes que tirar todo na pota de aceiro, preme o botón de inicio e continúa o día. Fai comicios, fai algúns traballos, xoga cos nenos ou simplemente chuta e relaxa.
A receita solicita un bife redondo ou o asado de Londres, que son cortes delgados con bo sabor. Outra boa opción para esta receita é o bife de 7 ósos ou o bisté. É un corte máis fino, pero convértese en moi brando na cociña lenta. Se estás buscando un bife derretido, escolle un bisté e engada unha ou dúas horas ao tempo de cocción.
Podes facer o bisté e a salsa unha comida completa engadindo algúns legumes para cociñar coa carne. Engade unha cunca ou dúas de zanahorias e apio en lonchas á pota ou engade unhas patacas cortadas en anacos de 2 polgadas. No canto de sopa de tomate, engade unha lata extra de crema de sopa de cogomelos ou sopa de cogumelo dourada.
Servir o filete en rodajas coa salsa sobre patacas cocidas ou picadas , fideos ou arroz. Engade beans ao vapor, brócolis ou vexetais favoritos da familia para unha cea familiar satisfactoria.
O que necesitarás
- 3 cucharadas de fariña de uso xeral
- 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
- 1/2 cucharadita de pemento tostado
- 1 1/2 libras. Salsa de lousa ou filete redondo
- 1 (6 onzas) jar de champiñones, drenado
- 1 (10 3/4 onzas) pódese preparar unha sopa de cogomelos
- 1 (10 3/4 onzas) pode sopa de tomate
- 1 (1 onza) paquete de sopa de sopa de cebola (seco, como os segredos de receita Lipton)
Como facelo
- Nunha tigela, combina a fariña, a pementa negra e o pimentón; esfregue o bife por todos os lados coa mestura. Poña o bisté no pote.
- Nun bol, combine os champiñóns drenados, a crema de sopa de cogumelos, a sopa de tomate ea mestura de sopa de cebola; mesturar ben e verter a mestura sobre a carne.
- Cubra o pote e cociña en baixo durante aproximadamente 6 a 7 horas, ou cociña en alta durante aproximadamente 3 1/2 horas.
- Lixa o bife finamente para servir.
Consellos
Mentres que a receita non o require, o pardo pode mellorar o sabor, a cor e a textura do prato. Se ten tempo, sazonar a carne e logo marrón nunha tixola a lume medio-alto en preto de 1 1/2 cucharadas de aceite vexetal.
Se a salsa vólvese acuosa, colar os líquidos e colocarlos nunha cacerola na estufa. Reducir a calor ata o medio e cociña ata que os líquidos teñan reducido e os sabores estean concentrados.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 507 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 104 mg |
| Sodio | 753 mg |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 47 g |