Receita de bolos de queixo frito (Tirokroketes)

Esta é unha desas receitas que non necesitan moita explicación para que poidas imaxinar o delicioso sabor destes ou a forma na que estes se verán cando se mordan neles. Quen non ama o queixo? Unha das partes máis emocionantes desta comida foi que era tan sinxelo de facer. Realmente só engade todos os ingredientes xuntos nunha tixela, arrefriándose, frite e voila, estás listo.

O que necesitarás

• 2 onzas de queixo feta
• 3 onzas de queixo fumado gouda (ralado)
• 3 onzas de queixo cheddar afiado (ralado)
• 1 ovo (máis 1 ovo branco)
• 3 cucharadas de migas de panko
• 1 chorrito de leite
• A gusto: pementa
• Para o revestimento: fariña (para uso exclusivo, para revestimento)
• 3 centímetros de aceite vexetal (para fritir)

Como facelo

1. Engade a feta, o gouda afumado e o queixo cheddar nunha tixela de mestura. Engade ovos, migas de pan, leite e pementa e mestura ben todos os ingredientes.
2. Coloque un anaco de envoltura sobre a tixela e fírelo durante 30 minutos ou ata que a mestura tivese tempo para facer máis firme. Isto facilita a rolda de queixo en pequenos formularios de pelota e faino estar xuntos.
3. Nun ollo de media mostra, leve o aceite vexetal a ebulición.

1. Encha un bol cun fariña de todo propósito.
2. Unha vez que a mestura de queixo estea ben arrefriada, trae a tixela e elimine o envoltorio. Tome pequenas cantidades de espesor dunha polegada da mestura na súa man e rolo nunha bóla. Escolle cada bola con fariña suficiente para cubrir pero asegúrese de sacar calquera exceso. Deixar de lado. Continúa este proceso ata que toda a mestura transfórmase en bolas de boliñas marabillosas.
3. Asegúrese de non overcrowd o pote, coloque algunhas bolas de queixo nun momento no aceite quente - teña moito coidado! Estarán listos cando estean levemente dourados. Elimine as bolas de queixo cunha culler ranurada e coloque sobre as toallas de papel para absorber o exceso de aceite.
4. Espremer un pouco de zume de limón con estes (opcional) e serve quente! Goza.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	91
Total de graxa	8 g
Graxa saturada	3 g
Fat non saturada	3 g
Colesterol	28 mg
Sodio	98 mg
Hidratos de carbono	1 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	4 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)